Fruit Cake Loaf Cheese Cake
1j
2 Porsi
Bahan-bahan:
- 200 gr Margarin
- 130 gr Prochiz Spready
- 150 gr Gula halus
- 1 sdt Vanilla Essence
- 8 Kuning telur
- 200 gr Tepung terigu protein sedang
- 25 gr Susu bubuk
- 7 Putih telur
- 100 gr Gula
- 150 gr Dried Mixed Fruit
Topping :
- 160 gr Prochiz Cheddar Royale
Langkah:
- Mixer margarin, Prochiz Spready, gula halus dan vanilla essence dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan pucat.
- Tambahkan kuning telur satu per satu, mixer hingga tercampur rata.
- Lalu tambahkan tepung protein sedang, susu bubuk dan dried mixed fruit, mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Sisihkan.
- Kocok putih telur sambil dituangi gula pasir sedikit demi sedikit hingga soft peak atau jangan sampai terlalu kaku.
- Campurkan kocokan putih telur dengan adonan, bagi menjadi 3 tahap lalu aduk balik dengan spatula.
- Siapkan loyang ukuran 20x10 cm yang telah diolesi mentega dan diberi kertas minyak.
- Tuang menjadi 2 bagian lalu panggang dengan suhu 180°C selama ±55 menit.
- Setelah fruit cake dingin, hias dengan parutan panjang Prochiz Cheddar Royale.