Sagu Keju Pandan
2j
2 Toples (350 gr)
Bahan-bahan:
- 300 gr Tepung Sagu
- 2 lbr Daun Pandan
- 100 gr Margarine
- 50 gr Mentega
- 150 gr Gula Halus
- 1 btr Kuning Telur
- 100 gr Prochiz Gold, parut
- 50 ml Santan Kental (boleh ditambah sampai dapat tekstur yang bagus untuk di spuit)
- Secukupnya pasta pandan hijau
Langkah:
- Sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan api kecil hingga daun pandan kering. Kemudian angkat, dinginkan.
- Mixer margarine, mentega dan gula halus hingga berwarna putih dan lembut. Tambahkan kuning telur dan pasta pandan, kocok rata. Masukkan Prochiz Gold parut, kocok sebentar saja, matikan mixer (atau bisa menggunakan spatula).
- Masukkan tepung sagu secara bertahap kedalam adonan mentega, aduk rata dengan spatula. Tambahkan santan, aduk kembali hingga rata.
- Masukkan adonan kedalam plastik segitiga, pasang spuit bintang, semprotkan kedalam loyang kue kering yang sudah diolesi mentega.
- Beri topping Prochiz Gold parut dan panggang dengan suhu 140°C selama kurang lebih 40 menit.