Resep Chiz
Cheese Sugar Cookies
2 jam
30 cookies

Cheese Sugar Cookies

2j
30 cookies

Bahan-bahan:

Cookies
  • 135 gr Gula halus
  • 145 gr Mentega
  • 1 butir Telur
  • 1 sdt Perisa Vanilla
  • 320 gr Tepung protein sedang
Cheese Filling
  • 40 gr Mentega
  • 340 gr Prochiz Spready
  • 60 gr Gula halus
Royal icing
  • 180 gr Gula halus
  • 1 tsp Air lemon
  • 1 butir Putih telur

Langkah:

  • Aduk gula halus dan mentega hingga tercampur rata dan lembut
  • Tambahkan 1 butir telur dan perisa vanilla, aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata
  • Masukan tepung protein sedang aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan menjadi adonan cookies
  • Pipihkan adonan cookies, kurang lebih tebal 0,4cm kemudian masukan ke dalam freezer hingga adonan mengeras
  • Potong adonan dengan menggunakan cetakan berbentuk love, susun dalam loyang
  • Panggang cookies dalam oven dengan suhu 155⁰C kurang lebih 20 menit
  • Campur mentega, Prochiz Spready dan gula halus dalam teflon
  • Masak adonan filling hingga semua bahan tercampur rata dan keju agak mengental
  • Masukan ke dalam plastik segitiga, sisihkan
  • Campurkan semua bahan royal icing dalam wadah
  • Kemudian kocok royal icing dengan mixer hingga tercampur rata dan mengembang
  • Masukan ke dalam plastik segitiga, sisihkan
Finishing
  • Spuitkan cheese filling di atas cookies membentuk love sesuai bentuk cookies, tutup dengan cookies lain
  • Hias bagian atas cookies dengan royal icing, kemudian taburi dengan sprinkle
Nilai!

0