Cheese Butter Cookies
1j30m
2 Toples (10x10x7cm)
Bahan-bahan:
- 150 gr Unsalted Butter
- 180 gr Tepung terigu protein sedang
- 20 gr Tepung maizena
- 5 gr Susu bubuk
- 150 gr Prochiz Gold, parut
Topping
- 1 butir Kuning Telur
- 100 gr Prochiz Gold
Langkah:
- Aduk butter hingga sedikit lembut atau lunak.
- Masukan susu bubuk, tepung maizena dan keju parut, aduk hingga rata.
- Tambahkan tepung terigu dan aduk kembali hingga rata.
- Pipihkan keju dengan ketebalan kurang lebih ½ cm, kemudian potong keju dengan ukuran 1cm x 4cm.
- Poles bagian atas dengan kuning telur, beri topping Prochiz Gold di atasnya dan hias dengan sedikit adonan yang ditaruh diatasnya (lihat gambar).
- Kemudian panggang cookies dengan suhu api atas dan bawah 160°C selama kurang lebih 30 menit, setelah itu keluarkan dari oven biarkan suhu cookies turun sampai suhu ruang.
- Panggang kembali dengan api atas dan bawah 100°C selama 30 menit hingga renyah atau crispy.