Roll Cheese Beef Floss Cookies
1j
2
Bahan-bahan:
- 250 gr Abon sapi
- 150 gr Prochiz Spready
- 5 gr Cabai bubuk
- 125 gr Margarine
- 75 gr Mentega
- 1 sdm Gula halus
- 250 gr Tepung
- 50 gr Prochiz Cheddar
- 1 btr Kuning telur
- 200 gr Prochiz Cheddar yang sudah dibubukkan seperti keju parmesan
- 1 btr Telur
- 5 gr Parsley bubuk
- Prochiz Cheddar ukuran 2 Kg untuk memarut panjang
Langkah:
- Campur mentega dan margarine, gula halus, kuning telur dengan mixer dengan kecepatan sedang, aduk hingga rata, masukan tepung, bubuk parsley perlahan-lahan dan keju, sisihkan.
- Campur abon sapi, dengan keju prochiz spready dan cabai bubuk, lalu pipihkan memanjang, potong ukuran panjang 20 cm x 1 cm.
- Pipihkan adonan cookies berukuran 20 cm x 20cm, dengan ketinggian 2-3 mm.
- lalu isi dengan abon yang sudah di cetak memanjang, dan keju parut panjang, gulung adonan cookies hingga menutupi seluruh bagian abon dan keju.
- Diamkan dilemari pendingin, olesi cookies dengan telur, lalu taburi dengan keju Prochiz Cheddar yang sudah dibubukan, lalu potong cookies dengan ukuran ± 3 -4 cm.
- Pangang cookies di suhu 150-160°C hingga kering dan berwarna coklat keemasan.