Resep Chiz
Tiramisu
1 jam 30 menit
4-5
Tiramisu

Tiramisu

1j30m
4-5

Bahan-bahan:

Lady Finger:
  • 2 btr putih telur
  • 43 gr gula pasir
  • 2 btr kuning telur
  • 27 gr tepung terigu
Tiramisu Cream:
  • 8 gr gelatine
  • 110 gr air
  • 70 gr gula pasir
  • 5 btr kuning telur
  • 190 gr PROCHIZ Spready
  • 230 gr whipped cream

Langkah:

Lady Finger:
  • Kocok putih telur dan gula sampai mengembang lalu tempatkan dalam wadah terpisah. Kocok kuning telur, lalu masukan kocokan putih telur secara perlahan diikuti dengan tepung terigu.
  • Semprotkan pada loyang yang sudah dialasi silicon lalu panggang pada suhu 185oC selama ±10menit.
Tiramisu Cream:
  • Rendam gelatin dengan sedikit air lalu sisihkan.
  • Didihkan air dan gula, lalu kocok kuning telur di dalam mixer dan masukan air gula kedalamnya. Masukan PROCHIZ Spready kocok sampai adonan sejuk dan masukan whipped cream. Pancing dengan gelatin dan aduk sampai tercampur rata.
  • Siapkan loyang bentuk hati, susun lady finger di sekeliling loyang. Letakkan lady finger pada bagian dasar dan diberikan air kopi, lalu masukan krim tiramisu sampai setengah loyang. Masukan kembali lady finger dan berikan air kopi, lalu tambahkan krim tiramisu sampai penuh.
  • Diamkan dalam lemari es sampai set, setelah itu keluarkan dari loyang lalu berikan coklat bubuk pada permukaan kue.
Nilai!

0