Resep Macaroni Schotel
Hidangan Lezat yang Disukai Keluarga
Siapa yang menjadi pecinta macaroni schotel? Mungkin kah Prochiz Lovers adalah salah satunya? Konon, banyak yang mengatakan, bahwa macaroni schotel ini awalnya diperkenalkan oleh orang Belanda. Istilah schotel diambil dari Bahasa Belanda yang artinya hidangan.
Pasalnya, hidangan ini dianggap sebagai makanan yang simpel dan bernutrisi. Dibuat dari bahan-bahan berkualitas. Seperti daging, susu, dan keju yang tinggi akan protein, vitamin, dan kalsium. Sehingga, hidangan ini bukan hanya lezat, tetapi juga penuh manfaat.
Macaroni Schotel, Makanan Elite Kaum Bangsawan
Siapa sangka, pada zaman dahulu, macaroni schotel hanya dikonsumsi oleh kaum bangsawan saja. Tepatnya, kaum kolonial Belanda. Bagi lidah orang Belanda yang belum cocok dengan makanan Indonesia, hidangan ini dinilai paling praktis. Waktu pembuatannya cukup singkat, sehingga mudah untuk disajikan.
Meski sudah dikenal sejak lama, tetapi hidangan ini tidak banyak disajikan di kalangan masyarakat biasa. Sebab, pada masa itu, bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya, dinilai sangat mahal. Oleh karena itu, hidangan ini menjadi sajian elite pada masanya.
Namun, seiring berjalannya waktu, macaroni schotel menjadi hidangan untuk semua kalangan. Masyarakat tidak lagi kesusahan mencari bahan-bahannya. Sebab, semua bahan tersedia dengan harga yang sangat terjangkau. Serta mudah ditemukan di pasaran.
Apalagi proses pembuatannya juga tidak rumit. Prochiz Lovers cukup memanggangnya sekali saja. Sehingga, macaroni schotel kini menjadi hidangan yang disukai keluarga. Termasuk keluarga Indonesia sebagai warisan budaya kolonial.
Macaroni sendiri juga bisa dijadikan sebagai pengganti nasi. Sebab di Italia, macaroni menjadi hidangan sejenis pasta dengan kandungan karbohidrat yang tinggi. Maka, tidak heran jika Prochiz Lovers juga sering penasaran dengan resepnya.
Resep Macaroni Schotel Ala Prochiz
Bagi Prochiz Lovers yang ingin membuat macaroni schotel, Prochiz sudah menyiapkan resep rahasianya. Dengan resep rahasia ini, dijamin hidangan yang Prochiz Lovers buat akan disukai keluarga. Sebab, menggunakan bahan berkualitas dan juga keju pilihan.
Apalagi kalau bukan keju Prochiz Spready. Keju praktis yang cocok diaplikasikan untuk semua jenis makanan. Cukup dengan sekali oles, semua makanan akan terasa nikmat dan lezat.
Selain itu, masih ada satu lagi, yaitu keju Prochiz Cheddar Royale. Tekstur kejunya yang lembut dan milky membuat hidangan macaroni schotel semakin creamy. Tekstur keju Prochiz Cheddar Royale yang padat dan mudah diparut ini menjadikan adonan macaroni schotel tidak mudah gosong saat dipanggang.
Terbayang, bukan? Bagaimana gurihnya keju yang terbuat dari susu New Zealand ini? Diolah dengan penuh rasa cinta dan sesuai lidah orang Indonesia, menjadikan keju Prochiz Cheddar Royale semakin disukai. Cocok digunakan sebagai topping macaroni schotel yang akan Prochiz Lovers sajikan.
Mari ikuti resep macaroni schotel ala Prochiz di bawah ini dan ikuti terus keseruan Prochiz berbagi resep melalui IG @keju_prochiz atau akun TikTok @keju_prochiz. Ikuti juga activity berhadiah, khusus untuk Prochiz Lovers disini. Sampai Jumpa!
Sumber:
- https://www.prochiz.com/id/products/spready/
- https://www.prochiz.com/id/products/cheddar-royale/
- https://kids.grid.id/read/473101173/sejarah-macaroni-schotel-sajian-elit-warisan-budaya-kolonial-hindia-belanda?page=all
- https://www.prochiz.com/id/tip/the-journey-of-macaroni-schotel-in-indonesia-2/
- https://www.kompas.com/food/read/2020/06/27/081100375/riwayat-macaroni-schotel-di-indonesia-makanan-orang-elite-saat-awal-muncul?page=all
Bahan-bahan:
- 300 gr Daging ayam cincang
- 500 ml Susu cair
- ½ sdt Lada bubuk
- ¼ sdt Pala bubuk
- 2 sdt Parsley bubuk
- 2 sdt Kaldu ayam
- ¼ sdm Garam
- 300 gr Macaroni
- 2 sdm Tepung protein sedang
- 2 sdm Mentega
- 2 butir Telur
- 1 buah Bawang bombay
- 4 siung Bawang putih
- 200 gr Prochiz Spready
- 320 gr Prochiz Cheddar Royale
Langkah:
- Iris tipis bawang bombay dan bawang putih.
- Siapkan wajan yang sudah diberi mentega sedikit lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
- Lalu tambahkan daging ayam cincang, masak hingga daging ayam matang. Lalu tambahkan lada bubuk, pala bubuk, parsley bubuk, kaldu ayam dan garam. Sisihkan.
- Siapkan air yang sudah diberi garam dan sedikit minyak, masak air sampai mendidih lalu masak macaroni hingga al dente atau macaroni masih bertekstur. Angkat dan sisihkan.
- Siapkan wajan, masak mentega hingga meleleh lalu tambahkan tepung protein sedang. Aduk rata
- Tuang sedikit demi sedikit susu cair dan Prochiz Spready, masak hingga larut dan mendidih.
- Lalu tambahkan macaroni dan daging ayam yang sudah dimasak tadi. Aduk rata.
- Lalu tempatkan di wadah aluminium, beri topping parutan Prochiz Cheddar Royale.
- Panggang dengan suhu 200℃ selama 25-30 menit atau hingga warna keju coklat keemasan.