Pudding Lapis Surabaya
2j
1 loyang
Bahan-bahan:
Lapisan Bening
- 100 gr Gula pasir
- 7 gr Agar-agar coklat
- 750 ml Air
Lapisan Keju
- 100 gr Gula pasir
- 7 gr Agar-agar putih
- 500 ml Susu cair
- 200 gr Prochiz Spready
Lapisan Coklat
- 50 gr Gula pasir
- 7 gr Agar-agar coklat
- 80 gr Dark chocolate/coklat batang
- 400 ml Susu cair
Langkah:
- Siapkan loyang ukuran 20x20x7cm.
- Siapkan panci, lalu masak agar-agar coklat, gula pasir dan air sampai mendidih.
- Tuang sedikit kedalam loyang, lalu sisihkan sisanya di atas air hangat agar pudding tidak cepat kaku.
- Siapkan bahan lapisan keju, masak agar-agar putih, gula pasir, susu cair dan Prochiz Spready sampai keju larut dan mendidih.
- Tuang diatas lapisan 1, lalu dinginkan sampai berkulit saja.
- Setelah lapisan keju berkulit, tuang lapisan bening sedikit ke dalam loyang. Dinginkan.
- Siapkan lapisan coklat, masak agar-agar coklat, gula pasir, coklat batang dan susu cair sampai mendidih.
- Lalu tuang lapisan bening diatas lapisan coklat.
- Terakhir tuang lapisan keju. Setelah dingin dan permukaannya berkulit lalu tuang lapisan bening ke dalam loyang, dinginkan.