Resep Chiz
Paru Balado Keju
1 jam
2
Paru Balado Keju

Paru Balado Keju

1j
2

Bahan-bahan:

  • 700 gr Paru sapi
  • 170 gr Prochiz Gold, parut
  • 1 batang Petai, potong dua
  • 500 ml Minyak goreng
Bumbu Balado :
  • 7 siung Bawang merah
  • 5 siung Bawang putih
  • 5 buah Cabai merah besar
  • 15 buah Cabai merah keriting
  • 1 buah Tomat
  • 6 lembar Daun jeruk
  • 70 ml Minyak goreng (untuk bumbu halus)
  • 1 sdt Gula pasir
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt Lada bubuk
  • 1 sdt Kaldu bubuk
  • 150 ml Minyak goreng (untuk menumis)
Bumbu Rebusan paru :
  • 5 siung Bawang putih, geprek
  • 1 sdt Ketumbar, geprek kasar
  • 5 cm Jahe, geprek
  • 1 liter Air

Langkah:

  • Rebus paru dengan bumbu rebusan paru, hingga paru empuk dan sisihkan.
  • Goreng PROCHIZ Gold hingga kering dan renyah, lalu sisihkan.
  • Kemudian, goreng paru hingga agak kering dan sisihkan.
  • Blender bumbu balado hingga tercampur rata. Kemudian, tumis bumbu balado hingga mulai harum dan agak kering.
  • Tambahkan petai, paru yang sudah digoreng tadi, dan PROCHIZ Gold yang telah digoreng tadi hingga merata. Sajikan.
Nilai!

0