Kukus Ikan Keju
1j
2
Bahan-bahan:
- 1 ekor Ikan Bawal Hitam Laut (sudah dibersihkan)
- 4 siung Bawang Putih, iris
- 1/2 Bawang bombai, iris
- 4 buah Cabai rawit, iris
- 2 sdm Minyak Wijen
- 2 sdm Saus Tiram
- 1 sdm Garam
- 1 sdt Lada bubuk
- 1 btg Serai, geprek
- 3 buah Jeruk nipis
- 1 buah Jahe, iris memanjang
- 70 gr Prochiz Cheddar, parut
Langkah:
- Sayat bagian badan ikan hingga 4 sayatan, lalu tempatkan ikan pada pinggan tahan panas
- Lumuri ikan dengan saus tiram, minyak wijen, garam, lada bubuk dan air jeruk nipis
- Kemudian tambahkan bawang putih, bawang bombai, cabai rawit dan serai kedalam wadah dan sebagian ke dalam badan ikan
- Lalu beri parutan keju cheddar prochiz di bagian atas ikan
- Kukus ikan kurang lebih 45 menit hingga ikan matang