Resep Chiz
Egg and Cheese Bread
1 jam 20 menit
5 Buah

Egg and Cheese Bread

1j20m
5 Buah

Bahan-bahan:

Roti:
  • 500 gr Tepung Protein Tinggi
  • 7.5 g Ragi
  • 100 gr Gula pasir
  • 1 gr Improver
  • 15 gr Susu bubuk
  • 6 gr Garam
  • 25 gr Telur
  • 225 gr Air es
  • 60 g Mentega
Tambahan:
  • 5 Butir telur
  • 250 gr Prochiz Quick Melt

Langkah:

  • Campur semua bahan kering kecuali garam, aduk dengan kecepatan lambat selama 1 menit.
  • Tambahkan telur, susu cair dan air es. Kemudian aduk kembali selama 3 menit dengan kecepatan sedang.
  • Tambahkan mentega dan garam, kemudian aduk hingga adonan kalis.
  • Angkat dan istirahatkan adonan selama 10 menit (tutup adonan dengan plastik).
  • Bagi adonan menjadi 5 bulatan, istirahatkan lagi adonan selama 10 menit.
  • Pipihkan adonan, bentuk menjadi oval pipih, roll sedikit tepi-tepiannya dan putar ujungnya, sedikit kembangkan adonan roti.
  • Beri 1 butir telur pada adonan roti, kemudian taburi dengan Prochiz Quick Melt parut
  • Panggang egg and cheese bread dalam oven dengan suhu 180⁰C kurang lebih 15-20 menit hingga keju meleh sempurna dan roti matang.
Nilai!

0