Cheese Cake Fruit Pudding
1j30m
1 Cake
Bahan-bahan:
Sponge:
- 2 butir telur utuh
- 30 gr gula
- 8 gr SP
- 23 gr Tepung terigu protein sedang
- 3 gr Maizena
- 3 gr Susu bubuk
- 40 gr Margarin (dilelehkan)
Cheese Pudding:
- 200 gr Prochiz Spready
- 2 lembar roti tawar
- 2 gr Maizena
- 750 gr susu cair
- 120 gr gula
- 1 sachet agar-agar
Fruit Pudding:
- 6 buah Strawberry
- 5 buah anggur
- 1 Buah kiwi
- 2 Buah jeruk
- 450 ml air
- 90 gr gula
- ½ sachet agar-agar bubuk
Langkah:
Sponge:
- Mixer semua bahan kecuali margarine, kocok sampai mengembang dan bewarna putih, kemudian tambahkan margarine yang sudah dilelehkan, kemudian aduk rata.
- Tuang ke loyang bulat berukuran 18 cm yang sudah diberi alas baking paper.
- Panggang dengan suhu 180°C selama kurang lebih 18 menit.
- Setelah sponge cake matang, letakan di cetakan atau ring berukuran 18 cm (sebaiknya yang bisa bongkar pasang).
Cheese Pudding:
- Campurkan semua bahan, kemudian blender hingga halus, setelah itu masak sampai mendidih.
- Tuang kedalam cetakan dan diamkan sampai suhu turun.
Pudding buah:
- Masak air, gula dan agar-agar sampai mendidih, kemudian sisihkan.
- Siapkan buah kupas dan potong buah. Kemudian susun di atas pudding cheese cake sesuai selera.
- Kemudian tuangkan agar-agar yang sudah dimasak sebelumnya, tuangkan saat suhu sudah hangat.
- Diamkan sampai menjadi suhu ruang, kemudian simpan di lemari pendingin selama 1 jam atau sampai dingin.