Resep Chiz
Bread Cake
1 jam 30 menit
2 porsi

Bread Cake

1j30m
2 porsi

Bahan-bahan:

Roti
  • 500 gr Tepung Protein Tinggi
  • 8 gr Ragi
  • 100 gr Gula Pasir
  • 1 gr Bread Improver
  • 15 gr Susu Bubuk
  • 1 butir Telur Utuh
  • 1 butir Kuning Telur
  • 275 gr Susu Cair
  • 60 gr Butter/Margarine
  • 6 gr Garam
Filling
  • 150 gr Prochiz Spready
  • 150 gr Whipping Cream Kocok
  • 50 gr Butter
  • 25 gr Gula Halus
  • 5 gr Susu Bubuk
Topping
  • PROCHIZ Cheddar secukupnya
  • Strawberry / sesuai selera

Langkah:

  • Untuk membuat roti, campur semua bahan kering kecuali garam, aduk dengan kecepatan lambat selama 1 menit
  • Tambahkan telur dan susu cair, kemudian aduk lagi selama 3 menit dengan kecepatan sedang
  • Tambahkan margarine/butter dan garam lalu aduk sampai adonan kalis
  • Angkat dan istirahatkan adonan selama 10 menit (tutup adonan dengan plastik)
  • Potong dan bagi adonan menjadi 12, bulatkan, istirahatkan lagi selama 10 menit
  • Siapkan loyang bulat diameter 20cm, oles dengan pemoles loyang
  • Ambil adonan roti, kemudian kempeskan dan bentuk adonan agak lancip kemudian letakan di loyang, satu loyang isi 6 potong adonan
  • Biarkan adonan mengembang 3 kali lipat
  • Oven pada suhu api bawah 180°C dan pi atas 175°C selama kurang lebih 23 menit
  • Setelah roti matang, langsung keluarkan dari loyang dan poles bagian atas roti dengan butter
  • Untuk membuat cream keju, kocok Prochiz Spready, butter, gula halus dan susu bubuk sampai tercampur rata, kemudian tambahkan whipping cream yang sudah dikocok, aduk sampai rata, sisihkan
  • Belah roti menjadi dua
  • Tambahkan cream keju di bagian tengah secukupnya
  • Hias bagian atas roti dengan parutan Prochiz Cheddar, cream keju dibagian tengah dan buah
Nilai!

0