Beragam Ide Kue Natal Klasik Sebagai Suguhan Di Hari Natal
Hari raya Natal akan segera tiba. Sudahkah kamu mempersiapkan diri untuk menyambut Natal bersama keluarga? Meskipun Natal di tahun ini tidak seperti momen Natal tahun-tahun sebelumnya, suasana Natal di rumah tetap bisa jadi lebih hangat dengan berbagai macam cara. Salah satunya adalah dengan menghadirkan kue-kue khas hari raya Natal. Ada berbagai jenis kue Natal klasik yang membawamu pada momen nostalgia.
Selain untuk diri sendiri dan keluarga, kue Natal klasik juga bisa dijadikan hadiah bagi mereka yang terkasih di hari yang penuh kedamaian. Terlebih lagi, kamu bisa membuat berbagai kue Natal Klasik di rumah, lho. Apa saja kue Natal klasik tersebut? Berikut resep dan cara membuatnya dari Keju PROCHIZ!
Cheese Santa Claus Head Brownies
Cheese Christmas Bread
Cookies Natal Keju
Bahan-bahan:
Cheese Santa Claus Head Brownies
- 4 butir Telur
- 140 gr Gula halus
- 110 gr White Chocolate
- 74 gr Mentega
- 60 gr Minyak sayur
- 150 gr Tepung protein sedang
- 170 gr Prochiz Spready
- 13 gr Perisa red velvet
- Bahan cheese cream
- 100 gr Whipped cream bubuk
- 200 ml Susu cair
- 200 ml Prochiz Spready
- 50 gr Susu kental manis
Cheese Christmas Bread
- 1 lembar Puff pastry
- 100 gr Prochiz Cheddar Royale, parut
- 100 gr Prochiz Spready
- 1 sdm Mentega
- 3 gr Bawang putih, cincang halus
- 1 sdm Daun parsley, cincang
- 25 gr Tepung panir
- 1 butir Telur (pisahkan antara putih dan kuningnya)
Cookies Natal Keju
- 125 gr Margarin
- 1 butir Telur
- 1/4 sdt Vanilla essence
- 2 sdt Pewarna merah dan hijau
- 150 gr Gula halus
- 60 gr Maizena
- 275 gr Tepung terigu
- 1/2 sdt Baking powder
- 100 gr Prochiz gold, parut
- 50 gr Cokelat putih
- 50 gr Prochiz gold, parut lalu goreng
Langkah:
- Untuk membuat cheese brownies, panaskan oven terlebih dahulu. Lalu, buat adonannya dengan campur dan aduk: PROCHIZ Spready, white chocolate, mentega, perisa red velvet, dan minyak sayur dengan cara ditim. Di tempat terpisah, campur dan aduk menggunakan mixer: telur dan gula halus, hingga mengembang. Tambahkan campuran PROCHIZ Spready yang sudah dilelehkan, aduk sebentar hingga tercampur rata. Tambahkan tepung protein sedang, aduk kembali hingga rata. Letakan cheese brownies dalam 1 loyang ukuran 30 x 40 cm yang telah dialasi baking paper. Panggang brownie kurang lebih 30 menit pada suhu 175 °C, hingga cheese brownies matang.
- Untuk membuat cheese cream, campur dan aduk: whipped cream bubuk dengan susu cair, hingga mengembang. Di wadah terpisah, campur dan aduk PROCHIZ Spready dengan susu kental manis, hingga tercampur rata. Kemudian, tambahkan sedikit campuran whipped cream tadi, sedikit demi sedikit, hingga rata. Masukan cheese cream dalam plastik segitiga.
- Penyelesaian: potong cheese brownies berbentuk segitiga, kemudian spuitkan cheese cream pada bagian ujung atas dan bagian bawah, hingga menyerupai topi santa dan sajikan.
- Campur dan aduk: PROCHIZ Cheddar, PROCHIZ Spready, mentega, bawang putih, daun parsley, dan tepung panir, hingga rata dan sisihkan.
- Siapkan puff pastry, lalu potong hingga berbentuk segitiga, seperti pohon natal. Oleskan dengan putih telur dan campuran PROCHIZ Cheddar dan PROCHIZ Spready tadi hingga merata.
- Potong garis dari samping ke bagian tengah, jangan sampai putus. Kemudian, twist satu persatu dan olesi dengan kuning telur.
- Panggang roti di suhu 190oC selama kurang lebih 25 menit dan
- Campur dan aduk: margarin dan gula halus, hingga rata. Tambahkan telur dan aduk kembali. Lalu, tambahkan vanilla essence, aduk kembali. Tambahkan tepung terigu, baking powder, maizena, dan PROCHIZ Gold parut, aduk kembali hingga rata. Bagi adonan menjadi 2, kemudian beri pewarna merah dan hijau.
- Timbang masing-masing adonan kurang lebih 20 gr, bulatkan dan bentuk seperti tongkat. Lakukan hingga adonan habis. Panggang dengan suhu 170oC selama kurang lebih 20 menit, hingga cookies matang. Diamkan cookies hingga suhu turun.
- Penyelesaian: beri cokelat putih yang sudah dilelehkan dan taburi dengan PROCHIZ Gold yang sudah digoreng sebagai topping.