Tips Memasak Kue Tanpa Oven
Ketika mendengar kata memasak kue, kebanyakan orang akan membayangkan hal yang diper-lukan adalah oven untuk memanggang kue. Akan tetapi, ada banyak sekali alternatif untuk menyajikan kue tanpa oven sekalipun.
Tanpa perlu membeli peralatan baru, kamu bisa menyajikan kue tanpa oven dengan memanfaat-kan peralatan – peralatan dasar yang sudah kamu miliki seperti kompor, panci, microwave, dan se-bagainya. Pada artikel yang satu ini, keju PROCHIZ akan membagikan tips untuk memasak kue tanpa oven sekalipun, menggunakan berbagai metode memanggang lainnya tanpa mengurangi cita rasa dari hidangan.
Penasaran bagaimana caranya? Yuk simak artikel berikut!
Memanggang dengan Dutch Oven
Sumber: Pinterest
Namanya memang oven, akan tetapi dutch oven memiliki bentuk yang menyerupai panci tembaga besar yang cenderung digunakan masyarakat zaman dahulu untuk memasak menggunakan tungku kayu bakar.
Salah satu keunggulan dari dutch oven adalah panas yang dihasilkan sangat optimal, sehingga banyak digunakan oleh para pendaki gunung untuk memasak ketika berkemah di tempat yang bercuaca dingin.
Mengatur suhu yang tepat untuk memasak kue tanpa oven dengan dutch oven juga cukup mudah. Jika menggunakan arang briket, satu arang bisa menghasilkan panas sekitar 10 derajat Farenheit. Semisal kamu ingin menghangatkan wadah hingga 360 derajat Farenheit, gunakan 36 buah arang briket.
Memasak kue tanpa oven dengan kompor
Sumber: Pinterest
Sudah menjadi kebiasaan masyarakat Indonesia untuk memasak kue tanpa oven dengan kompor, menggunakan metode kukus. Hal yang perlu diperhatikan sebelum memasak kue dengan kompor adalah untuk memanaskan panci terlebih dahulu sebelum mulai mengukus adonan setidaknya selama 5 menit, sama seperti memanaskan oven agar suhu yang dihasilkan saat mengukus tetap stabil.
Gunakan peralatan dapur lainnya yang bisa kamu gunakan sebagai wadah panggangan seperti wa-jan datar berbentuk bundar lebar, atau penggorengan besar.
Salah satu hidangan kue tanpa oven yang sering dibuat oleh masyarakat Indonesia adalah kue mangkuk kukus.
Ada pula berbagai jenis kue – kue basah yang tidak memerlukan oven untuk menyajikannya. Sep-erti membuat puding jelly, kamu hanya membutuhkan kulkas dan kompor untuk merebus adonan. Membuat kue kering seperti pastel hanya membutuhkan penggorengan, minyak goreng, dan kompor.
Untuk tips memasak kue dan resep – resep lainnya, simak terus artikel dari keju PROCHIZ. Kami selalu memperbaharui artikel – artikel seputar memasak setiap harinya. Sampai jumpa di artikel berikutnya, PROCHIZlovers!