Jenis-Jenis Keju Mozzarella Dan Lainnya Yang Melezatkan Makanan
Hampir setiap menu masakan kekinian pasti menggunakan keju sebagai salah satu bahannya. Yang lebih spesial adalah keju yang bisa meleleh seperti Keju PROCHIZ Quick Mlet atau keju mozzarella. Cita rasa keju yang gurih dan teksturnya yang unik menjadikannya sebagai primadona bahan masakan.
Selain lezat, keju mengandung berbagai nutrisi yang menyehatkan bagi kesehatan seperti protein, lemak sehat, dan kalsium. Nutrisi tersebut berguna bagi kesehatan jantung dan menjaga tulang agar tetap kuat dan tidak mudah keropos.
Bagi kamu yang ingin mencoba membuat hidangan dengan berbagai jenis-jenis keju mozzarella yang dapat meleleh yang dikurasi dari berbagai sumber.
1.Keju leleh mozarella siap saji
Keju mozzarella siap saji termasuk ke dalam jenis keju yang bisa meleleh dan paling populer diolah menjadi berbagai masakan. Kamu bisa menemukan jenis keju mozzarella ini di pusat perbelanjaan dalam kemasan plastik. Warnanya putih dengan tekstur lembut dan berasal dari Italia. Dibandingkan dengan keju lainnya, mozarella mengandung kalori dan sodium lebih rendah sehingga lebih baik bagi kesehatan.
Di dalam keju mozarella juga terdapat bakteri yang bersifat probiotik yaitu Lactobacillus casei dan Lactobacillus fermentum. Berdasarkan penelitian, jenis bakteri probiotik itu baik untuk sistem pencernaan, meningkatkan kekebalan tubuh, bahkan menangkal inflamasi.
2. Keju Fresh Mozarella
Keju fresh mozzarella memiliki citarasa yang lebih halus dengan tekstur yang lebih creamy dan milky. Keju ini dijual dalam kondisi segar sehingga ketika dibuka dari kemasannya, harus segera dihabiskan dalam waktu beberapa hari. Keju mozzarella segar dijual dalam berbagai ukuran, mulai dari sebesar buah cheri hingga sekepal tangan.
3. String Mozzarella
String cheese adalah jenis keju mozarella yang mudah meleleh dengan kandungan lemak lebih rendah dan tidak terlalu berminyak ketika dilelehkan. Keunikan jenis keju mozzarella ini adalah bentuk penyajiannya yang dapat dengan mudah kamu kupas menjadi helai-helai kecil.
4. Keju leleh smoked mozzarella
Semua jenis keju mozzarella dapat diasapkan menjadi smoked mozzarella. Ketika jenis keju mozzarella diasapkan, menjadikan lapisan terluar keju mozzarella memiliki tekstur yang lebih lembut dan cita rasa yang unik.
Demikian jenis-jenis keju mozzarella yang bisa kamu gunakan sebagai pelezat makanan. Temukan berbagai resep makanan dengan keju mozzarella hanya di Dapur Keju PROCHIZ.