Tips Keju
4 Hidangan Pesta Natal Khas Indonesia

4 Hidangan Pesta Natal Khas Indonesia

Natal merupakan perayaan yang dirayakan oleh umat Kristiani di seluruh dunia bahkan Natal juga diselebrasikan terlepas dari perayaan keagamaan. Karena popularitasnya, setiap negara memiliki ciri khas perayaan Natal masing-masing, demikian pula hidangan pesta Natal yang berbeda-beda. 

Jika hidangan pesta Natal di Jerman adad Stollen Cake, di Indonesia ada berbagai menu hidangan pesta Natal yang unik dari masing-masing daerah. Penasaran apa saja hidangan tersebut? Simak daftar berikut ini.

1. Ayam Rica – Manado, Sulawesi Utara


Sumber: Catering Online Jakarta

Kota Manado memiliki mayoritas penduduk beragam Kristen dimana perayaan Natal di ibu kota Sulawesi Utara ini sangat meriah dan terasa seperti di luar negeri. Namun, untuk hidangan pesta Natal, Manado memiliki makanan khas dengan cita rasa pedas yang sangat terkenal hingga penjuru Indonesia yaitu Ayam Rica. Kata rica merupakan bahasa Manado yang bermakna pedas.

Ayam rica sangat nikmat disantap dengan nasi putih dengan bawang goreng lengkap dengan sayur-sayuran seperti kol, mentimun, kangkung, dan lain-lain

2. Ayam Budu-budu – Makassar, Sulawesi Selatan


Sumber: Resep Masakan Indonesia

Masih berada di pulau Sulawesi, sekarang kita berpaling dari wilayah utara menuju ke selatan. Hidangan pesta Natal khas Makassar bernama budu-budu. Bahan utamanya adalah daging ayam yang dimasak dengan berbagai rempah-rempah seperti jahe dan daun bawang, air jeruk nipis, dan air asam jawa. Cita rasa yang dihasilkan adalah gurih keasam-asaman.

3. Lapet – Tapanuli, Sumatera Utara
Hidangan pesta Natal yang satu ini berasal dari wilayah Sumatera Utara. Lapet merupakan makanan khas Tapanuli yang selalu dihidangkan saat perayaan Natal di wilayah tersebut. Kue ini terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, dan gula merah yang dibungkus dengan daun pisang dengan bentuk seperti cone.

4. Woku Belanga – Manado, Sulawesi Utara
Kembali lagi ke wilayah Sulawesi Utara. Woku Belanga merupakan makanan khas Manado berupa ikan yang dimasak dengan cara dibakar. Berbagai rempah-rempah dicampurkan termasuk cabai sehingga menciptakan cita rasa pedas yang membakar lidah. Woku Belanga sangat cocok dihidangkan bagi para pecinta rasa pedas.

5. Klapper Tart – Manado, Sulawesi Utara
Setelah makan yang pedas-pedas, enaknya ditutup dengan hidangan pencuci mulut yang manis yaitu Klapper Tart. Hidangan pesta Natal dari Manado ini terbuat dari kelapa, tepung terigu, susu, mentega, telur, dan bisa dicampur dengan keju.

Nilai!

0