Yuk Ikuti Cara Membuat Kroket Kentang Mozarella A La Prochiz!
Tahukah kamu bahwa kroket adalah makanan di Indonesia yang diadopsi dari bangsa Belanda. Sebenarnya, kroket kentang terinspirasi dari hidangan khas Prancis yagn diadaptasi oleh Belanda. Kroket di Belanda adalah makanan yang terdiri dari ragout, pasta atau krim kental yang biasa dijadikan isian risol, yang dilapisi dengan putih telur dan tepung panir kemudian digoreng.
Di Indonesia, kroket dibuat dengan bahan baku utama kentang yang ditumbuk halus kemudian diisi dengan daging cincang diberi bumbu dan dicampur dengan sayur-sayuran seperti wortel atau buncis. Kroket kentang dilumuri dengan kocokan telur dan tepung panir sebelum digoreng dengan minyak goreng panas.
Saat ini, ada variasi isian dari kroket yang membuat hidangan ini semakin lezat. Kroket Kentang Mozarella. Sebagaimana karakteristik keju mozzarella yang elastis dan meleleh menjadikan kroket, dijamin membuat kamu semakin ingin mencicipi camilan ini.
Pada artikel ini, kita akan membahas bagaimana cara membuat kroket kentang mozzarella a la PROCHIZ!
Demikian cara membuat kroket keju mozzarella dengan PROCHIZ Quick Melt yang lebih praktis dan bisa kamu temukan di supermarket hingga minimarket dekat rumahmu. Temukan aneka resep camilan praktis lainnya hanya di dapurkejuprochiz.com!
Bahan-bahan:
- 500 gram Kentang kupas kulitnya
- 200 gram Daging sapi cincang
- 100 gram Wortel potong kotak kecil
- 2 batang Daun bawang iris tipis
- 4 butir Telur ayam
- 20 gram Bawang bombay cincang halus
- 2 siung Bawang putih cincang kasar
- 2 sendok makan Tepung terigu
- 2 sendok teh Lada bubuk
- ½ sendok teh Pala bubuk
- 2 pcs Keju Prochiz Quick Melt sebagai pengganti mozarella
- Garam dan gula pasir secukupnya
- 150 gram Tepung roti
- 500 ml Minyak goreng
- Air minum secukupnya
Langkah:
- Cuci bersih kentang yang sudah dikupas lalu kukus hingga lembut dan tumbuk hingga halus. Sisihkan.
- Panaskan wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukan daging sapi cincang, wortel dan daun bawang. Tuang sedikit air minum kemudian bubuhi lada bubuk, pala bubuk, garam dan gula pasir secukupnya. Masak hingga matang dan kuah air habis.
- Potong kecil-kecil Keju PROCHIZ Quick Melt dan sisihkan.
- Campur kentang yang sudah dihaluskan dengan daging sapi cincang yang sudah berbumbu kemudian tambahkan potongan Keju PROCHIZ Quick Melt. Tambahkan satu butir telur dan tepung terigu, aduk adonan hingga tercampur rata. Buat adonan berbentuk bulat lonjong. Celupkan ke dalam kocokan telur, gulingkan di atas tepung roti. Adonan sudah siap untuk digoreng.
- Panaskan minyak, celup dan goreng adonan kroket hingga matang kecokelatan. Setelah matang, angkat tiriskan. Sajikan dengan lelehan Keju Prochiz Spready di atasnya. Kroket Kentang Mozarella A la Keju Prochiz siapkan untuk dihidangkan.