Tips Dan Resep Membuat Saus Keju Homemade
Keju selalu menjadi salah satu bahan masakan favorit dari zaman dahulu hingga hari ini. Ada berbagai variasi makanan yang memanfaatkan keju sebagai bahan utama atau sekadar penyedap rasa. Sebagai contoh, ayam fillet yang digoreng tepung kemudian disiram saus keju sebagai toppingnya. Tidak hanya sampai di situ saja, hampir setiap makanan hadir dalam variasi keju seperti mie instan saus keju, kentang goreng saus keju, dan seterusnya.
Kalau kamu pecinta keju dan tertarik ingin mencoba membuat saus keju homemade di rumah atas alasan penghematan, beruntunglah kamu sampai di artikel ini karena PROCHIZ akan membagikan tips dan resep membuat saus keju homemade yang pastinya bikin ketagihan. Penasaran bagaimana caranya? Makanya simak artikel ini sampai selesai, ya!
Saus keju yang sudah kamu buat bisa digunakan sebagai siraman makanan berikut ini:
- Mac and Cheese
- Pasta atau spaghetti
- Lasagna
- Ayam goreng keju
- Saus cocolan nacho
- Dimakan pakai nasi
- Disiram ke ikan goreng fillet
Tips tambahan ketika membuat saus keju homemade adalah menjaga suhu api agar tidak terlalu panas yang dapat membuat tekstur saus jadi pecah. Masak dengan api kecil dan bersabar menunggu matang.
Itulah tips dan resep membuat saus keju yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Buat kreasi masakan dengan keju PROCHIZ dan menangkan hadiah jutaan rupiah. Baca informasi selengkapnya di akun Instagram @keju_prochiz. Sampai jumpa di artikel berikutnya.
Bahan-bahan:
- 300 gram keju PROCHIZ Cheddar Royale
- 100 gram mentega tawar
- 2 butir telur diambil kuningnya saja
- 3 sendok makan tepung jagung
- 500 gram susu putih full cream
- Air minum secukupnya
Langkah:
- Siapkan sebuah panci atau wajan anti lengket.
- Masukkan 500 gram susu putih full cream ke dalam panci dan panaskan dengan suhu sedang.
- Tambahkan keju PROCHIZ Cheddar yang sudah diparut ke dalam susu. Aduk-aduk hingga keju larut.
- Masukkan 100 mentega tawar ke dalam larutan.
- Aduk hingga merata.
- Ambil mangkuk kecil, masukkan kuning telur, tepung jagung, dan air minum. Kocok hingga semua bahan tercampur rata.
- Masukkan adonan dalam mangkuk kecil ke dalam panci sedikit demi sedikit. Panaskan dan aduk-aduk hingga mendidih.
- Setelah mendidih, tuangkan saus keju ke wadah berupa mangkuk atau piring.
- Saus keju homemade buatan kamu sudah siap digunakan.