Steak Tahu Keju
2j
2 Porsi
Bahan-bahan:
Steak Tahu :
- 500 gr Tahu putih
- 4 siung Bawang putih cincang
- 1 sdt Lada bubuk
- 1 ½ sdm Kaldu bubuk
- 120 gr Jamur tiram cincang
- 1 butir Telur
- 75 gr Bawang bombai cincang
- 50 gr Tepung protein sedang
- 3 sdm Mentega
Saute Vegetable :
- 1 sdt Mentega
- 30 gr Bawang bombai cincang
- 3 siung Bawang putih cincang
- 1 buah Wortel (potong persegi panjang)
- 100 gr Buncis
- 70 ml Air
- 1 sdt Kaldu bubuk
- ½ sdt Lada bubuk
Cheese Sauce :
- 70 ml Air
- 170 gr Prochiz Quick Melt
Langkah:
Steak Tahu :
- Tempatkan tahu putih pada wadah, tambahkan bawang putih cincang, lada bubuk, kaldu bubuk, jamur tiram, telur, bawang bombai cincang, dan tepung protein sedang
- Hancurkan tahu, sambil diaduk dan dicampur dengan bahan lainnya
- Ambil sebagian adonan steak tahu kemudian bentuk adonan steak membentuk seperti potongan daging
- Panaskan mentega kemudian masak steak tahu hingga kecoklatan dan matang
Saute Vegetable :
- Panaskan mentega, tumis bawang bombai cincang dan bawang putih cincang, hingga harum dan kecoklatan
- Masukan wortel dan buncis tumis sebentar, kemudian tambahkan air
- Tambahkan kaldu bubuk dan lada bubuk, tumis hingga sayuran matang
Cheese Sauce :
- Masukan air kedalam teflon, tambahkan parutan Prochiz Quick Melt kemudian masak hingga keju meleleh sempurna
- Sajikan steak tahu dengan saute vegetable dan cheese sauce