Resep Chiz
Resep Sosis Mozarella, Jajanan Favorit Semua Orang!
Resep Sosis Mozarella, Jajanan Favorit Semua Orang!

Resep Sosis Mozarella, Jajanan Favorit Semua Orang!

Jajanan dari sosis umumnya digemari banyak orang seperti sosis bakar, sosis gulung, dan termasuk yang sedang naik daun, sosis mozarella. Sosis mozarella adalah jajanan sosis yang dihidangkan pada tusuk sate dengan balutan lelehan keju mozarella di permukaannya. Ada juga sosis yang berisi keju di dalamnya. Sosis mozarella pada dasarnya merupakan modifikasi dari jajanan khas Amerika Serikat yang dikenal dengan nama corn dog.

Sosis mozarella tidak hanya populer di Indonesia tetapi juga negara-negara lain di berbagai belahan dunia. Di Argentina, camilan ini dikenal dengan nama panchuker, jajanan hangat berupa sosis yang umumnya dijumpai di stasiun kereta dan tempat-tempat ramai pejalan kaki. Panchuker merupakan sosis yang dibalut dengan lapisan roti seperti wafel dengan berbagai variasi salah satunya keju dan saus.

Di Australia, sosis yang ditusuk dengan stik kayu yang kemudian digoreng bersama adonan, dikenal dengan nama dagwood dog atau dippy dog. Di Korea Selatan, sosis mozarella merupakan jajanan jalanan yang paling populer dan digemari masyarakat.

Jika kamu belum pernah mencicipi stik sosis mozarella sebelumnya, kamu bisa membelinya di mall atau pedagang kaki lima. Kabar baiknya, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Langsung saja, ini resep Sosis Mozarella A la Keju PROCHIZ!

Bahan-bahan:

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk adonan roti:
  • 1 ½ gelas tepung terigu
  • 2 sendok teh bubuk pengembang kue
  • ½ sendok teh garam
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1 butir telur ayam ukuran besar
  • ¾ gelas susu segar dingin
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk sosis mozarella:
  • 8 stik keju mozarella
  • 8 buah sosis besar
  • 1 batang keju PROCHIZ Easy Melt
  • 1 gelas remah roti
  • ⅓ gelas gula pasir
  • Minyak goreng secukupnya
  • Saus sambal secukupnya
  • Mustard madu secukupnya
  • Mayonaise secukupnya

Langkah:

  • Siapkan sebuah mangkuk. Campurkan tepung terigu, bubuk pengembang kue, garam, dan gula pasir.
  • Buat lubang di tengah campuran tepung dan tambahkan telur dan susu segar dingin. Kocok hingga merata.
  • Tuangkan adonan ke gelas panjang dan simpan di kulkas hingga siap digunakan.
  • Tusuk sosis bersama stik keju ke tusuk sate. Baluti dengan tepung dan diamkan di kulkas selama 5 sampai 10 menit.
  • Panaskan minyak goreng.
  • Gulingkan sosis ke adonan yang sudah didinginkan. Pastikan semua bagian sudah terbalut. Kemudian gulingkan di remah roti.
  • Celupkan ke dalam minyak panas dan tunggu 5 menit hingga adonan berwarna cokelat keemasan.
  • Angkat dan tiriskan di atas tisu atau kertas agar kulit sosis tidak terlalu berminyak.
  • Siramkan saus tomat, mustard madu, dan mayonaise di atas permukaan sosis mozarella.
  • Hidangkan selagi hangat.
Nilai!

5