Resep Chiz
Resep Perkedel Kentang Keju A La Prochiz
Resep Perkedel Kentang Keju A La Prochiz

Resep Perkedel Kentang Keju A La Prochiz

Siapa yang tidak kenal dengan perkedel? Makanan yang terbuat dari bahan baku sayuran kentang ini sangat populer di Indonesia sebagai camilan dan makanan pendamping. Tidak hanya kentang, ada pula perkedel ikan, perkedel jagung, dan perkedel tahu. Perkedel khas Indonesia dipercaya terinspirasi dari makanan khas Belanda yaitu frikadeller. Frikadeller terbuat dari daging sisa yang diolah menjadi makanan seperti bakso. Bedanya, perkedel terbuat dari kentang ketimbang daging.

Kalau kamu sudah bosan menyantap perkedel kentang yang sudah sangat mainstream, kamu bisa mencoba variasi perkedel kentang lainnya seperti tambahan keju dengan cita rasa gurih dan agak manis. Perkedel kentang isi keju bisa dijadikan sebagai lauk pauk maupun sebagai camilan sembari bersantai.

Tidak perlu bingung bagaimana membuatnya. Berikut ini cara mudah membuat perkedel kentang keju a la Prochiz yang pastinya menggunakan keju cheddar Prochiz terbaik.

Kentang Keju A La Prochiz sudah siap dinikmati. Kamu bisa menggunakan Prochiz Mayo atau Prochiz Spready sebagai cocolan agar lebih nikmat. Disantap dengan nasi atau bubur juga bisa. Selamat mencoba, Prochiz Lovers! Jangan lupa submit kreasi kamu ke dapurkejuprochiz.com ya!

Bahan-bahan:

Bahan Utama
  • 50 gram keju Prochiz Cheddar diparut panjang
  • 250 gram kentang kualitas terbaik
  • 3 sendok makan tepung sagu atau tepung maizena secukupnya
  • 1 butir telur ayam
  • Tepung panir secukupnya
  • Seledri cincang halus
  • ¬†Minyak goreng secukupnya
Bahan Bumbu
  • 2 Siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • Merica butir secukupnya
  • Pala
  • 2 sendok teh garam
  • Penyedap rasa

Langkah:

  • Untuk membuat resep perkedel kentang a la keju Prochiz pertama-tama cuci bersih kentang yang belum dikupas. Keringkan dan kukus kentang hingga matang atau hingga tekstur kentang melunak.
  • Setelah kentang kukus terasa matang dan lunak, kupas kulit kentang dan haluskan kentang menggunakan penumbuk makanan atau cokbek.
  • Siapkan sebuah wadah. Masukkan 2 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, merica butir secukupnya, pala, 2 sendok teh garam, dan penyedap rasa jika diperlukan. Haluskan bumbu-bumbu tersebut.
  • Setelah bumbu-bumbu halus, campurkan ke dalam wadah yang berisi tumbukan kentang halus.
  • Tambahkan tepung sagu dan aduk hingga merata.
  • Tambahkan irisan seledri, keju Prochiz Cheddar yang sudah diparut panjang dan aduk hingga merata.
  • Siapkan sebuah wajan dan panaskan minyak dengan api sedang.
  • Sebelum perkedel digoreng, masukkan adunan ke dalam putih telur yang telah dikocok kemudian gulingkan di atas tepung panir.
  • Goreng perkedel kentang keju hingga warna kulitnya berubah kuning keemasan.
  • Angkat dan tiriskan agar tidak terlalu berminyak ketika disantap.
Nilai!

0