Red Velvet Waffle
1j
2
Bahan-bahan:
- 5 btr Telur
- 125 gr Gula Pasir
- 125 ml Fresh Milk
- 130 gr Tepung Protein Sedang
- 15 gr Cocoa Powder
- 50 gr Prochiz Cheddar, parut
- 100 gr Melted Butter
- Pewarna merah, secukupnya
Cheese Sauce:
- 200 gr Prochiz Spready
- 100 gr Fresh Cream
- 50 gr Fresh Milk
- 20 gr Susu kental manis
- 1/2 sdt Parutan kulit lemon
- 1 sdt Perasan air lemon
Langkah:
Waffle:
- Masukkan telur, gula pasir lalu kocok hingga mengembang dengan menggunakan mixer
- Masukkan fresh milk bergantian dengan tepung terigu yang sudah di campur dengan cocoa powder, lalu aduk hingga rata
- Masukkan baking powder dan Prochiz Cheddar parut aduk hingga rata
- Terakhir masukkan melted butter dan pewarna merah aduk hingga rata
- Panaskan cetakan waffle, lalu tuangkan adonan kedalam cetakan waffle tunggu sekitar 5-10 menit tergantung cetakan waffle yang dipakai
- Biarkan hingga matang dan crispy lalu angkat dan sajikan dengan menggunakan cheese sauce.
Cheese Sauce:
- kocok semua bahan hingga halus dan tercampur rata.