Pastel Keju Smoked Beef
30m
4
Bahan-bahan:
- Bahan Kulit:
- 1 sdm Prochiz Spready
- 270 gr Tepung terigu
- 40 gr Minyak goreng
- 50 gr Air
- 1 btr Telur ayam
- 1/2 sdt Garam
- Bahan Isian:
- 2 siung Bawang putih cincang
- 1/4 siung Bawang bombai cincang
- 1 batang Daun bawang cincang
- 1 batang Daun seledri cincang
- 8-10 batang Buncis iris
- 1 buah Wortel, iris dadu
- 5 lbr Smoked beef iris
- 1 sdm Minyak untuk menumis
- 1 sdt Lada bubuk
- 1 sdm Kecap ikan
- 1 sdt Kaldu sapi
- 200 gr Prochiz Gold, parut
- 500 ml Minyak untuk menggoreng
- Telur, untuk merekatkan
Langkah:
- Campur tepung terigu dengan minyak, telur, Prochiz Spready, garam dan air secara merata. Aduk hingga kalis. Diamkan beberapa saat
- Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukan lada bubuk, wortel, buncis dan smoke beef. Tambahkan kecap ikan dan kaldu sapi, aduk merata hingga setengah matang
- Pipihkan adonan kulit pastel, dan cetak dengan ring cutter berdiameter kurang lebih 15/20 cm
- Taruh isian ditengah-tengah, tambahkan Prochiz Gold parut, lipat pastel olesi pinggiran adonan dengan telur dan rekatkan lalu linting bangian ujung pastel
- Panaskan minyak di wajan dengan menggunakan api sedang, goreng pastel hingga kuning keemasan.