Pastel Buntel Meler
Siapa yang tidak tahu pastel? Salah satu kudapan yang paling digemari masyarakat Indonesia! Tapi ada yang spesial nih pada resep kali ini, karena menggunakan Prochiz Mozzarella sebagai isian! Dengan tekstur kulit yang krispi, dan isian yang lumer dan melar. Bisa dijadikan sebagai cemilan serta ide untuk berjualan.
Pembuatannya sangat simpel, meski hasilnya spesial! Tentunya karena menggunakan Keju Prochiz Mozzarella yang Melare Poool!
Prochiz Mozzarella merupakan keju mozzarella olahan yang memiliki tekstur lembut dan padat, akan meleleh dan melar (stretchy) jika dipanaskan. Memiliki rasa yang enak dan gurih, membuat semua masakan menjadi lebih spesial!
Jika Prochiz Lovers penasaran dengan resep-resep praktis lainnya, caranya cukup mudah. Prochiz Lovers hanya perlu follow akun IG @keju_prochiz atau temukan kami di TikTok @keju_prochiz. Karena akan banyak kuis dan hadiah menarik, serta ide resep baru yang akan selalu update di social media Prochiz!
Jadi sudah tidak sabar liat resepnya? Langsung cek di bawah yuk!
Bahan-bahan:
- 250 g Tepung protein sedang
- 1 g Garam
- 50 g Margarin
- 100 ml Air es
- 250 g Wortel
- 150 g Kentang
- 5 g Bawang putih cincang
- 5 g Bawang merah cincang
- 1 g Kaldu jamur
- 1 g Garam
- ½ g Lada bubuk
- ½ g Pala bubuk
- 160 g Prochiz Mozarella
Langkah:
- Campurkan terigu, garam dan margarin, aduk rata. Tambahkan air es, uleni hingga setengah kalis, kemudian istirahatkan adonan selama 30 menit
- Kupas wortel dan kentang, kemudian potong dadu kecil
- Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan layu
- Masukkan wortel dan kentang, tambahkan sedikit air, tambahkan bumbu; garam, lada, pala dan kaldu jamur
- Potong Prochiz Mozzarella menjadi 20 pcs isian
- Ambil adonan ± 20 g, pipihkan, letakkan di atas cetakan pastel, taruh isian, dan potongan Prochiz Mozarella
- Goreng pastel menggunakan api sedang
- Masak sampai warna kecoklatan dan matang