Mini Molen Keju

Hi Prochiz Lovers, apakah kalian tau persamaan dan perbedaan dari molen dan bolen? Keduanya ternyata terinspirasi dari makanan Belanda, yang membedakan adalah bentuk dan isian di dalamnya. Molen memiliki bentuk seperti keong, dengan adonan yang dililitkan pada pisang dan dimasak dengan digoreng. ¹ Joseph Tulus Swandjaja dalam Catatan Harian Nonitje menyebut bahwa molen terinspirasi dari warmbollen, roti belanda berbentuk bola dan dihidangkan dalam keadaan panas. ²

Sementara itu, nama bolen diambil dari bentuk kue yang menyerupai truk pengaduk semen, truk bolen. Pisang bolen disebut-sebut berasal dari Bandung karena melejit sejak diperkenalkan oleh Kartika Sari di tahun 1984. ² Pisang bolen merupakan inovasi dari Ratnawati Purnomo, pemilik Kartika Sari yang menciptakan pisang bolen dengan adonan kulit pastry asal Belanda. Berbeda dengan molen, isian bolen bisa beragam, seperti peuyeum, durian, apel, kacang hijau, getuk dan lain sebagainya.

Kalau dilihat dari sejarah molen, bisa dibilang isiannya terbatas hanya pada pisang saja. Namun di resep kali ini, Prochiz ingin mencoba sesuatu yang baru, yakni molen keju, molen dengan isian keju Prochiz Cheddar Royale sebagai isiannya. Penasaran seperti apa rasanya? Apakah bentuknya tetap seperti keong atau malah menjadi cheese stick? Yuk, dicoba per step by stepnya. Semoga berhasil ya Prochiz Lovers.

Biaya produksinya per-pcs hanya 600 rupiah, loh Prochiz Lovers! Wah dengan biaya modal 20rb-an, Prochiz Lovers sudah bisa mendapatkan kurang lebih 35pcs Mini Molen Keju. Resep ini juga bisa kita jadikan ide untuk berjualan yang pastinya simpel banget dibuatnya!

Rasa creamy dan milky dari Prochiz Cheddar Royale menambah lezat dan spesialnya resep kali ini dan makanan lebih bernutrisi karena kandungan vitamin A, D dan E dalam Prochiz Cheddar Royale dan rasanya dijamin semakin spesial. Selamat mencoba ya Prochiz Lovers! Bagikan juga momen #Bikinyangsimpeljadispesial dan #ProchizMakinPraktis mu di sosial media dengan tag akun @keju_prochiz.

Sumber:

1. https://travel.tribunnews.com/2018/02/24/sering-dikira-sama-apa-perbedaan-molen-dan-bolen-yang-sama-sama-berisi-pisang
2. https://www.idntimes.com/food/dining-guide/devi-latifah/fakta-sejarah-pisang-bolen-bandung-exp-c1c2?page=all