Resep Chiz
Martabak Telur Chiz
1 jam
2
Martabak Telur Chiz

Martabak Telur Chiz

1j
2

Bahan-bahan:

Bahan A Kulit:
  • 330 gr Tepung Protein Tinggi
  • 180 gr Air
  • 50 gr Minyak Goreng
Bahan B Isian ayam:
  • 230 gr Daging Ayam Cincang
  • 1 1/2 sdm Kari Bubuk
  • 1 sdm Kaldu Bubuk
  • 1/2 sdm Garam
  • 1/2 sdm Lada Bubuk
  • 1/2 buah besar Bawang Bombai (cincang)
  • 4 siung Bawang Putih (cincang)
  • 50 gr Margarin
  • 100 ml Air
Bahan C Isian Lain:
  • 7 btr Telur Ayam
  • 300 gr Daun Bawang (iris)
  • 300 gr Prochiz Cheddar Parut
  • 1/2 sdt Garam
  • 1 sdt Kaldu Bubuk
  • 1 sdt Lada
Bahan D:
  • 170 gr Prochiz Spready dibekukan
  • 300 ml Minyak Goreng

Langkah:

Bahan A Kulit:
  • Campurkan semua bahan A menjadi satu lalu uleni hingga adonan menjadi kalis.
  • Setelah itu potong dan bulatkan adonan menjadi 6 bagian, dengan berat masing-masing kurang lebih 80 gr, kemudian rendam dengan sedikit minyak goreng
Bahan B Isian ayam:
  • Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan margarin hingga harum, lalu masukan ayam cincang.
  • Kemudian tambahkan kari bubuk, kaldu bubuk, garam, lada bubuk dan air. Masak hingga ayam matang
Bahan C Isian Lain:
  • Campurkan semua bahan C menjadi satu aduk hingga rata
  • Pipihkan adonan kulit hingga lebar dan tipis
  • Letakkan pada teflon lebar/penggorengan martabak yg telah di beri minyak dan di panaskan
  • Lalu beri isian di tengah kulit kemudian lipat sissi-sisi kulit ketengah hingga isian tertutup rapat seperti bentuk amplop
  • Kemudian goreng hingga martabak matang dan berwarna kuning kecoklatan
  • Lakukan hingga adonan kulit dan isian habis
  • Setelah martabak matang, beri parutan prochiz spready beku diatasnya kemudian panaskan keju dengan api dari atas hingga keju meleleh
  • Lalu potong-potong martabak yang telah siap sesuai selera dan sajikan dengan acar dan cabai rawit.
Nilai!

0