Kue Sus Keju Krispi
45m
2
Bahan-bahan:
- 150 gr Tepung
- 2 gr Kaldu ayam bubuk
- 2 gr Garam
- 250 gr Air
- 100 gr Mentega
- 5 pcs Telur
- 150 gr Prochiz Cheddar, parut dan oven sebentar selama menit disuhu 150 derajat
- Prochiz Gold, parut
Langkah:
- Masak air, mentega, garam, kaldu ayam bubuk, masak hinga mendidih
- Kecilkan api masukan tepung aduk hingga kalis (qdonan tidak lengket dengan panci)
- Pindahan adonan ke mixer, aduk hingga suhu turun hangat kuku kemudian masukan telur sedikit demi sedikit aduk hingga rata dan adonan mengkilat, masukan Prochiz Cheddar aduk kembali hingga tercampur rata
- Masukan adonan ke dalam piping bag (plastik segitiga) yang sudah diberi spuit bintang
- Spuitkan adonan ke loyang yang sudah dioles mentega, spuitkan adonan kecil saja kurang lebih sebesar kelereng
- Jika semua adonan sudah di spuitkan taburi atasnya dengan keju Prochiz Gold