Kue Cantik untuk Hantaran Lebaran, Blueberry Lemon Cake
Lebaran sebentar lagi~ tidak terasa kita sudah berada dibulan Ramadhan tahun 2023. Selama pandemic waktu terasa begitu cepat, setuju gak nih, Prochiz Lovers?
Bulan Ramadhan biasanya identic dengan hantaran, khususnya saat Lebaran. Biasanya kue apa yang jadi favorit Prochiz Lovers saat bulan Ramadhan? Kali ini Prochiz mau memberikan ide resep kue cantik yang pastinya lezat, dan mudah dibuat, Blueberry Lemon Cake.
Prochiz Lovers bisa menambahkan kemasan yang cantik, sehingga bisa dijadikan ide hantaran untk keluarga, ataupun kerabat. Selain itu, Prochiz Lovers juga bisa membuatnya menjadi ide berjualan loh!
Kue Blueberry Lemon Cake menggunakan Prochiz Spready sebagai bahan sausnya. Prochiz Spready merupakan keju oles yang sangat serbaguna, bisa digunakan untuk semua masakan. Teksturnya yang lembut dan mudah dioles, menjadikan Prochiz Spready bisa langsung dioles ke roti, biscuit, dan makanan lainnya, sangat simpel bukan?
Jika Prochiz Lovers penasaran dengan resep-resep praktis lainnya, caranya cukup mudah. Prochiz Lovers hanya perlu follow akun IG @keju_prochiz atau temukan kami di TikTok @keju_prochiz. Karena akan banyak kuis dan hadiah menarik, serta ide resep baru yang akan selalu update di social media Prochiz!
Yuk langsung cek resepnya!
Bahan-bahan:
- 340 gr Gula
- 15 gr Lemon zest
- 220 gr Butter
- 4 sdm Minyak
- 4 Butir Telur
- 375 gr Tepung protein sedang
- 2 sdt Baking powder
- 3 gr Garam
- 240 ml Susu cair
- 50 gr Blueberry fresh
- 50 gr Prochiz Spready
- 50 gr Whip cream bubuk
- 100 ml Susu cair dingin
Langkah:
- Siapkan loyang berukuran 24 cm, olesi dengan carlo atau butter dan taburi dengan tepung.
- Kocok gula, butter dan lemon zest hingga mengembang.
- Masukkan sedikit demi sedikit minyak, kemudian aduk merata.
- Masukkan telur satu persatu, kemudian aduk merata.
- Masukkan tepung protein sedang, baking powder dan garam, aduk merata.
- Tambahkan susu cair, aduk merata, kemudian masukkan bluberry fresh, kembali aduk merata
- Tuang adonan ke dalam loyang, lalu panggang di suhu 160oC selama 20 menit
- Kemudian turunkan suhu menjadi 140oC, panggang kembali selama 40 menit.
- Setelah matang, angkat dan segera keluarkan dari loyang.
- Diamkan hingga dingin
- Kocok Prochiz Spready hingga lembut.
- Tambahkan whip cream bubuk dan susu cair dingin, kemudian kocok hingga mengembang.
- Masukkan ke dalam paping bag dan siap untuk digunakan.
- Tuang cheese cream di atas cake, lalu hias sesuai selera
- Cake siap untuk disajikan.