Kudapan Lezat, Cheese Baklava Ala Turki
Baklava merupakan salah satu makanan asli khas Turki. Biasanya dimakan sebagai makanan penutup atau desert. Baklava memiliki rasa yang lezat, legit, dan gurih. Baklava sendiri memiliki memiliki rasa identic yaitu dari kacang pistachio. Kali ini, Prochiz menambahkan invoasi yang akan membuat Baklava lebih lezat! Dengan campuran Prochiz Spready, serta topping Prochiz Cheddar Royale menjadikan Cheese Baklava lebih kaya akan rasa!
Cheese Baklava bisa Prochiz Lovers jadikan sebagai cemilan, maupun makanan penutup yang pasti disuka keluarga. Untuk berbagai acara Baklava bisa disajikan sehingga membuat momen lebih spesial! Tentunya dengan Keju Prochiz.
Cheese Baklava menggunakan Prochiz Spready sebagai isiannya. Prochiz Spready merupakan keju oles yang sangat serbaguna, bisa digunakan untuk semua masakan. Teksturnya yang lembut dan mudah dioles, menjadikan Prochiz Spready bisa langsung dioles ke roti, biscuit, dan makanan lainnya, sangat simpel bukan?
Serta menggunakan Prochiz Cheddar Royale sebagai topping, yang memiliki rasa milky, gurih dan enak. Prochiz Cheddar Royale juga memiliki tekstur lembut dan padat, sehingga mudah diparut dan memiliki parutan yang Panjang. Jika dipanggang, Prochiz Cheddar Royale juga tidak mudah gosong, sehingga sangat cocok untuk bahan pembuatan kue-kue ataupun masakan lainnya.
Jika Prochiz Lovers penasaran dengan resep-resep praktis lainnya, caranya cukup mudah. Prochiz Lovers hanya perlu follow akun IG @keju_prochiz atau temukan kami di TikTok @keju_prochiz. Karena akan banyak kuis dan hadiah menarik, serta ide resep baru yang akan selalu update di social media Prochiz!
Langsung saja cek resepnya di bawah!
Bahan-bahan:
- 30 g Prochiz Spready
- 60 g Prochiz Cheddar Royale
- 150 g Kacang pistachio
- 50 g Kacang almond
- 30 g Melted butter
- 5 g Kental manis
- 16 lembar Filo pastry
- 200 g Melted butter
- 170 g Gula
- 100 ml Air
- 5 ml Air mawar
- 1 buah Lemon Zest
Langkah:
- Rebus mie goreng instan hingga matang, bumbui mie goreng instan dengan bumbu bubuk dan minyaknya, tambahkan 1 butir telur, aduk hingga merata
- Bagi mie goreng menjadi 8 bagian, kemudian bentuk bundar dengan menggunakan ring cutter
- Masak mie yang sudah dibentuk dengan ring cutter dengan sedikit minyak hingga mie matang dan berbentuk bundar (noodle bun)
- Campur daging sapi giling, kaldu bubuk, lada hitam tumbuk, bawang bombai, dan bawang putih, aduk hingga merata
- Bagi adonan daging menjadi 4 bulatan besar lalu pipihkan, bentuk menggunakan ring cutter yang sama dengan mie
- Masak daging burger dalam teflon dengan sedikit minyak hingga kecoklatan, beri Prochiz Quickmelt Slice di atasnya, masak kembali hingga keju meleleh dan daging matang
- Olesi noodle bun dengan Prochiz Mayo
- Susun selada dan daging burger di atasnya, kemudian tutup kembali dengan Noodle bun yang sudah dioles Prochiz Mayo di atasnya
- Rebus gula dengan air, air mawar dan kulit lemon hingga gula cair dan agak mengental
- Masukkan kacang pistachio dan kacang almond ke dalam food processor, blend hingga berbentuk butiran kasar
- Tambahkan 30 g melted butter, Prochiz Spready dan kental manis, aduk rata
- Oleskan melted butter pada loyang kotak ukuran 25x25 cm, beri satu lapis filo pastry, olesi kembali dengan melted butter hingga merata, lakukan berulang hingga 8 lapis
- letakkan mix kacang di atasnya, ratakan mix kacang, lalu beri filo pastry di atasnya, olesi dengan melted butter secara merata, lakukan berulang hingga lapisan ke 8
- Potong-potong Baklava secara diagonal dari sisi kanan, kemudian dari sisi kiri, hingga membentuk diamond
- Taburi Baklava dengan Prochiz Cheddar Royale parut hingga merata
- Panggang Cheese Baklava dengan suhu 180⁰C atas bawah ± 30 menit hingga keju kecoklatan dan Cheese Baklava crispy
- Setelah matang, keluarkan Cheese Baklava dari dalam oven dan langsung siram dengan rose lemon syrup