Golden Lava Bun
45m
2
Bahan-bahan:
- Bahan:
- 350 gr Tepung protein rendah
- 150 gr Tepung tang mien
- 1/2 sdt Garam
- 50 gr Mentega
- 320 ml Susu cair
- 30 gr Gula pasir
- 5 gr Ragi
- Golden lava sauce:
- 200 gr Prochiz Spready
- 150 ml Susu cair
- 30 gr Bubuk kuning telur asin
Langkah:
- Hangatkan 150 ml susu cair, kemudian tambahkan gula pasir dan aduk hingga gula larut. Tambahkan ragi dan aduk hingga merata. Diamkan selama 30 menit hingga ragi berbusa dan sisihkan.
- Di wadah terpisah, campur dan aduk: tepung terigu, tepung tang mien, garam, mentega, dan susu cair. Kemudian, tambahkan campuran gula pasir dan ragi tadi, aduk hingga kalis.
- Istirahatkan adonan bun kurang lebih 30 menit hingga adonan bertambah ukuran, kemudian bagi adonan masing-masing 40 gr.
- Untuk golden lava sauce: aduk PROCHIZ SPREADY dengan susu cair dan bubuk kuning telur asin hingga tercampur rata.
- Isi bun dengan golden lava sauce, kemudian beri kertas minyak di bawahnya.
- Diamkan adonan bun hingga mengembang kurang lebih 1 jam.
- Kukus bun selama 15 menit dengan api kecil hingga matang.