Choco Cheese Truffle
1j30m
2
Bahan-bahan:
- 200 gr Prochiz Spready
- 50 gr Prochiz Cheddar, parut
- 20 gr Susu Kental Manis
- 60 gr White Chocolate Compound (melted)
- 300 gr Dark Chocolate Compound (melted)
- 250 gr Dark Chocolate Powder
Langkah:
- Siapkan keju oles prochiz ke dalam mangkuk stainless kemudian di tim aduk hingga keju oles agak lunak kemudian masukan white chocolate compound aduk hingga rata, tambahkan susu kental manis dan parutan keju cheddar prochiz aduk hingga rata kemudian dinginkan dan simpan dalam lemari pendingin hingga tekstur mengeras / bisa di bentuk
- Bentuk menjadi bola-bola kecil ± 35 gr , kemudian simpan dalam lemari pendingin selama 1 jam
- Keluarkan dan celupkan kedalam dark chocolate compound
- Setelah semua dicelupkan kemudian balurkan dengan dark chocolate powder hingga rata
- choco cheese truffle siap disajikan