Cheese Taro Choux

Hi Prochiz Lovers, buat kalian pecinta dessert pasti sudah tidak asing dengan kudapan manis, kue sus. Biasanya sangat mudah menemukan kue sus, mulai dari pasar sampai hotel bintang lima, kue sus ada dimana-mana. Kue sus biasanya berisikan krim custard yang lembut dan disajikan langsung sekali Hap!

Dilansir dari Bakepedia, kue sus atau ‘choux pastry’ istilah aslinya, berasal dari negara Prancis. Choux sendiri mempunyai arti kol karena bentuk pastry ini dinilai mirip sayuran tersebut. Dessert ini diciptakan oleh Pantanelli, chef kepala di Catherine de Medici di Florence pada 1540.¹ Wow, sudah selawas itu ternyata keberadaan kue sus ini. Awalnya, choux merupakan penganan berbahan dasar adonan pasta yang disajikan tanpa isian. Baru 200 tahun kemudian, ditemukan versi isiannya yang dinamakan choux de la creme.²

Sebuah sejarah yang menarik ya di balik makanan yang sepertinya sudah menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari kita, setuju gak Prochiz Lovers? Semoga setelah tau sejarahnya, jadinya Prochiz Lovers lebih bisa menikmati rasa dan nikmatnya kue sus. Yuk langsung praktek coba buat kue sus ala Prochiz dengan resep berikut!

Resep kali ini menggunakan keju oles serbaguna favorit Prochiz Lovers, Prochiz Spready. Keju ini teksturnya seperti selai keju, sangat lembut, dengan rasa gurih dan mudah diaplikasikan ke semua makanan. Memasak menjadi lebih simple, praktis dan hasil masakan lebih spesial. Selamat mencoba ya Prochiz Lovers! Bagikan juga momen #Bikinyangsimpeljadispesial dan #ProchizMakinPraktis mu di sosial media dengan tag akun @keju_Prochiz.

Sumber:

1. https://bakerpedia.com/processes/choux-pastry/
2. http://delightfulfood.com/article/choux-a-la-creme-facts-and-history/