Cheese Bread Stolen
1j
4
Bahan-bahan:
- 1 kg Tepung protein tinggi
- 25 gr Ragi
- 520 ml Susu cair
- 70 gr Gula
- 20 gr Garam
- 2 butir Telur
- 200 gr Mentega
- 25 gr Bubuk spekuk
- 200 gr Kismis
- 200 gr Sukade
- 300 gr Prochiz Gold, potong dadu
- 100 gr Kacang almond, potong
- 100 gr Gula halus untuk garnish
Langkah:
- Campurkan tepung protein tinggi, ragi, susu cair, gula, garam, telur, bubuk spekuk. Aduk hingga setengah kalis. Kemudian, masukkan mentega ke dalam adonan, aduk hingga kalis.
- Masukkan kismis, almond, sukade, dan PROCHIZ GOLD, aduk hingga merata
- Angkat dan diamkan adonan kurang lebih 10 menit. Lalu, timbang dan bagi adonan seberat 400-500 gr hingga adonan habis
- Bentuk roti dengan bentuk lancip di bagian ujungnya dan menggendut di bagian tengah roti
- Setelah itu kembangkan roti kurang lebih 45 menit
- Panggang roti kurang lebih 20 menit pada suhu 180˚C api atas dan bawah
- Setelah roti matang dinginkan roti, kemudian taburi dengan gula halus sebagai garnish