Ceker Ayam Next Level, Spicy Cheese Dakbal
Tidak sedikit masyarakat Indonesia yang menyukai ceker ayam, mulai dari pengolahan yang digoreng ataupun dibakar. Kali ini, ceker ayam dibuat dengan saus pedas ala Korea. Selain itu, tulang dari ceker pun sudah dibersihkan, sehingga makan ceker lebih mudah tidak perlu memisahkan tulang-tulangnya.
Spicy Cheese Dakbal, merupakan salah satu jajanan khas Korea yang bisa Prochiz Lovers kreasikan sendiri di rumah. Tips melepaskan tulang ceker ayam bisa Prochiz Lovers lihat di social media @keju_prochiz! Rasa pedas gurih, bercampur dengan lelehan keju Prochiz Mozzarella yang Melare Poool, ngebuat ga bisa berhenti makan.
Prochiz Mozzarella merupakan keju mozzarella olahan yang memiliki tekstur lembut dan padat, akan meleleh dan melar (stretchy) jika dipanaskan. Memiliki rasa yang enak dan gurih, membuat semua masakan menjadi lebih spesial!
Jika Prochiz Lovers penasaran dengan resep-resep praktis lainnya, caranya cukup mudah. Prochiz Lovers hanya perlu follow akun IG @keju_prochiz atau temukan kami di TikTok @keju_prochiz. Karena akan banyak kuis dan hadiah menarik, serta ide resep baru yang akan selalu update di social media Prochiz!
Jadi sudah tidak sabar liat resepnya? Langsung cek di bawah yuk!
Bahan-bahan:
- 1 kg Ceker ayam tanpa tulang
- 100 g Gochujang (sambal korea)
- 20 g Kecap asin
- 20 g Gula pasir
- 10 g Gula cair
- 30 g Saus tomat
- 10 g Minyak wijen
- 10 g Bubuk cabe
- 10 g Bawang putih, iris halus
- 3 g Lada bubuk
- 5 g Kaldu ayam
- 10 buah Cabe rawit, iris
- 1 batang Bawang daun, iris
- 50 ml Air
- 160 gr Prochiz Mozzarella
Langkah:
- Tuang saus gochujang, saus tomat, bubuk cabe, lada bubuk, minyak wijen, kaldu ayam, kecap asin, cabe rawit iris, gula pasir, gula cair, dan bawang putih yang sudah diiris halus di dalam wadah. Aduk rata
- Tambahkan ceker ayam tanpa tulang. Aduk hingga sausnya menyelimuti ceker ayam
- Panaskan minyak dalam teflon, tumis bawang daun lalu tambahkan ceker ayam dan air
- Masak hingga meresap. Sisihkan
- Parut Prochiz Mozzarella di atas pan, masak dengan api kecil hingga meleleh sempurna
- Tuang Prochiz Mozzarella yang sudah meleleh di atas ceker ayam, dan taburi bawang daun