Cara Membuat Spaghetti Brulee Istimewa Ala Prochiz
Pasta adalah salah satu bahan makanan favorit banyak orang. Ada berbagai variasi resep dan cara mengolah untuk membuat pasta sehingga citarasanya selalu unik dan tidak membosankan. Salah satu variasi hidangan pasta yang tengah popular saat ini adalah Spaghetti Brulee.
Cara membuat Spaghetti Brulee ternyata tidak sulit dan bisa banget kamu buat di rumah. Dengan Keju PROCHIZ Quick Melt, kamu bisa membuat hidangan lezat ini buat keluarga atau coba kamu jual. Penasaran bagaimana caranya? Yuk simak artikel ini sampai selesai.
Demikian cara membuat spaghetti brulee a la PROCHIZ yang lezat dan super creamy. Gunakan Keju PROCHIZ Quick Melt sebagai solusi praktis membuat lelehan keju yang lezat dan nikmat. Sampai jumpa di resep pasta berikutnya, PROCHIZ Lovers!
Bahan-bahan:
- 300 gr Daging giling
- 30 gr Mentega
- 65 gr Bawang bombai
- 32 gr Bawang putih
- 275 gr Tomat rebus
- 250 ml Air
- 150 gr Saus tomat
- 2 gr Lada bubuk
- 7 gr Kaldu bubuk
- 50 gr Saus sambal
- 2 gr Oregano
- 2 lembar Daun salam
- 255 gr PROCHIZ Quickmelt
- 26 gr Bawang putih cincang
- 50 gr Tepung protein sedang
- 70 gr Mentega
- 450 ml Susu cair
- 2 gr Lada bubuk
- 275 gr Spaghetti (mentah)
- 50 ml Minyak goreng
- 700 ml Air
- 2 gr Garam
Langkah:
- Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu dan harum.
- Tambahkan daging giling masak hingga daging berubah warna
- Tambahkan tomat rebus yang telah dicincang dan dibuang kulitnya
- Tambahkan saus tomat, lada bubuk, kaldu bubuk, saus sambal, oregano, dan daun salam
- Tambahkan air
- Masak hingga saus mengental.
- Tumis bawang putih dengan mentega hingga harum
- Tambahkan tepung protein sedang, masak hingga tercampur rata
- Tambahkan susu cair, lada bubuk dan PROCHIZ Quickmelt
- Masak dan aduk hingga semua bahan tercampur rata dan mengental
- Masak air, garam dan minyak hingga mendidih
- Tambahkan spaghetti, masak hingga matang, sisihkan
- Campur spaghetti dengan saus bolognaise hingga tercampur rata
- Pindahkan 250 gr spaghetti bolognaise kedalam wadah alumunium ukuran 10x16 cm
- Tambahkan 110 gr white cheese sauce di atasnya, ratakan
- Kemudian panggang spaghetti brulle dengan oven pada suhu 180°C api atas dan 150°C api bawah kurang lebih 15 menit hingga bagian atas brulle kecoklatan