Basque Burnt Cheesecake, Ide Resep Kue Viral
Basque Burnt Cheesecake merupakan kue keju asal Spanyol yang akhir-akhir ini sempat viral di Indonesia. Meski penampilannya seperti gosong, namun itu bukan karena terlalu lama di panggang loh, Prochiz Lovers. Rasanya pun tidak pahit, melainkan manis. Karena warna coklat tersebut dihasilkan dari karamelisasi sehingga membuat warnanya lebih coklat.
Apakah Prochiz Lovers pernah mencobanya? Jika belum, Prochiz Lovers bisa membuatnya sendiri di rumah loh. Bahannya tidak banyak dan mudah ditemukan.
Basque Burnt Cheesecake menggunakan Prochiz Spready sebagai salah satu bahan campuran pada adonan. Prochiz Spready merupakan keju oles yang sangat serbaguna, bisa digunakan untuk semua masakan. Teksturnya yang lembut dan mudah dioles, menjadikan Prochiz Spready bisa langsung dioles ke roti, biscuit, dan makanan lainnya, sangat simpel bukan?
Jika Prochiz Lovers penasaran dengan resep-resep praktis lainnya, caranya cukup mudah. Prochiz Lovers hanya perlu follow akun IG @keju_prochiz atau temukan kami di TikTok @keju_prochiz. Karena akan banyak kuis dan hadiah menarik, serta ide resep baru yang akan selalu update di social media Prochiz!
Yuk langsung cek resepnya!
Bahan-bahan:
- 350 g Prochiz Spready
- 136 g Gula
- 11 g Tepung Maizena
- 3 butir Telur
- 1 pcs Kuning telur
- 150 g Heavy cream
- 100 g Yogurt
- Secukupnya Lemon zest
Langkah:
- Siapkan loyang 18x18 cm, lapisi bagian bawah dan sisi-sisi sampingnya dengan kertas roti
- Aduk Prochiz Spready dan gula hingga tercampur rata dengan mixer, kemudian tambahkan tepung maizena, telur dan heavy cream, aduk hingga agak mengembang
- Tambahkan yogurt, air lemon dan lemon zest, aduk kembali hingga tercampur rata
- Masukkan adonan cheesecake ke dalam loyang
- Panggang Basque Burnt Cheesecake pada suhu 180 ⁰C atas dan bawah, ± 90 menit