Resep Chiz
Sup Krim Jagung
Sup Krim Jagung

Sup Krim Jagung

Salah satu cara terbaik untuk mengolah jagung adalah menjadikannya hidangan yang lezat. Dari sekian banyak resep hidangan berbahan baku jagung, sup krim jagung merupakan favorit banyak orang. Rasa manis yang berpadu sempurna dengan topping seperti keju, daging iris, kepiting, atau lada membuat kita sulit melupakan lezatnya hidangan ini.

Demi mendapatkan cita rasa sempurna, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan sebelum memulai memasak yaitu memilih jagung yang akan digunakan. Sup krim jagung yang lezat terbuat dari jagung segar berkualitas tinggi dengan kematangan sempurna. Jagung lokal cenderung memiliki tingkat kesegaran yang lebih baik karena tidak perlu menempuh perjalanan jauh.

Namun, jika kamu kesulitan menemukan jagung segar, alternatif seperti jagung kaleng atau jagung beku. Pastikan alternatif tersebut diawetkan tanpa gula atau zat aditif lain karena kandungannya dapat mempengaruhi cita rasa sup yang akan dibuat.

Kadar Nutrisi
Setiap 100 gram hidangan sup krim jagung mengandung 99 kalori, 6 gram lemak, 1,8 gram lemak jenuh, 11 mg kolesterol, 299 mg sodium, 8 gram karbohidrat, 3,1 gram protein, 0,9 gram serat, dan 23 persen vitamin A.

Tips Memasak Sup Krim Jagung

Jika ingin mendapatkan tekstur kuah yang lebih creamy, kamu bisa menggunakan krim cheese sebagai tambahan dan mengurangi kadar tepung maizena agar kuah tidak terlalu kental. Jika krim cheese dirasa terlalu mahal, gunakan keju PROCHIZ Easy Melt yang dilelehkan dengan susu. 

Selain itu, menambahkan daging kepiting yang sudah direbus ke dalam adonan sup krim jagung dapat memperkuat cita rasa. Rasa manis dari daging kepiting segar akan menyeimbangkan tekstur creamy yang gurih. Variasikan resep ini sesuai dengan selera dan temukan racikan yang pas menurut kamu.

Demikian tips memasak sup krim jagung dari PROCHIZ. Baca informasi memasak dan resep terkini hanya di dapurkejuprochiz.com. Sampai jumpa di artikel berikutnya!
 

Bahan-bahan:

  • 150 gram Jagung manis pipil
  • 150 gram Jamur tiram, suwir-suwir
  • 600 ml Kaldu tulang sapi/ayam
  • 1 buah Bawang bombay, cincang
  • 4 siung Bawang putih, cincang halus
  • 100 gram PROCHIZ GOLD Cheddar, parut
  • 2 cm jahe Jahe, cincang halus
  • ½ sendok teh Merica bubuk
  • 2 sendok makan Kecap manis
  • Garam Secukupnya
  • Gula Secukupnya
  • 3 sendok makan Minyak untuk menumis
  • 1 butir Putih telur
  • 1 batang Bawang prei, iris halus
  • 1 sendok makan Tepung maizena, larutkan dgn air
  • 3 batang Daun bawang, potong ½ cm

Langkah:

  • Siapkan panci anti lengket. Tumis bawang prei dan bawang bombay hingga harum. Masukkan jagung manis, tumis sebentar.
  • Tuang kaldu, aduk rata. Tambahkan juga jamur tiram, merica bubuk, gula, garam dan kecap manis.
  • Setelah mendidih masukkan putih telur dan potongan daun bawang. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  • Sebelum diangkat, kentalkan kuahnya dengan menambahkan larutan tepung maizena dengan air. Aduk-aduk hingga tekstur kuah mengental.
  • Hidangkan selagi hangat dengan taburan keju parut diatasnya, agar cita rasa sup krim jagung ini semakin lezat.
Nilai!

1