Kari Ayam Keju Pedas
Salah satu masakan berkuah yang begitu digemari oleh lidah masyarakat Indonesia adalah Kari Ayam. Olahan masakan yang berasal dari kawasan Asia Selatan ini begitu akrab di beberapa perayaan hari besar atau tradisi di penjuru Nusantara. Tidak heran, selain rasa kuahnya yang penuh dengan rempah-rempah, olahan ayamnya pun menjadi lebih lembut dan penuh citarasa. Tentu akan menjadi andalan untuk bersantap bersama keluarga.
Sekarang, apakah anda penasaran untuk membuat masakan kari ayam yang ditambahkan dengan keju? Wow, pasti menarik untuk dicoba! Kami punya resepnya untuk diikuti, seperti yang tertera di bawah ini.
1j
6
Bahan-bahan:
- 500 gr Ayam
- 500 ml Air
- 170 gr Prochiz Spready
- 3 lembar Daun salam
- 3 lembar Daun jeruk
- 2 batang Sereh, digeprek
- 15 buah Cabai rawit utuh
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Penyedap bubuk
- 1/2 sdt Gula pasir
- Bahan bumbu halus:
- 3 siung Bawang putih
- 6 siung Bawang merah
- 6 siung Cabai rawit merah
- 1 buah Cabai merah
- 3 ruas Kunyit
- 1 ruas Jahe
- 1/2 sdt Merica
- Bahan taburan:
- Bawang goreng secukupnya
Langkah:
- Cuci bersih ayam, lalu rebus selama 10 menit, tiriskan dan sisihkan.
- Haluskan seluruh bumbu halus, kemudian tumis beserta dengan daun salam, sereh, dan daun jeruk, hingga harum.
- Tambahkan air, setelah mendidih masukan ayam, masak dengan api kecil selama kurang lebih 30-45 menit sambal sesekali diaduk. Tambahkan PROCHIZ Spready dan aduk hingga rata. Kemudian, tambahkan gula pasir, bumbu penyedap, dan garam. Aduk kembali hingga rata.
- Setelah ayam empuk, masukan cabai rawit utuh. Tunggu 5 menit, lalu matikan api dan sajikan dengan bawang goreng.