Gnnochi Cream Spinach
1j30m
2
Bahan-bahan:
- 350 gr Kentang rebus, haluskan
- 200 gr Tepung protein tinggi
- 120 gr Prochiz Cheddar, bubukan
- 1 butir Telur
- 1/2 sdt Garam
- 1/4 siung Bawang bombay cincang
- 1 ikat Daun bayam
- 4 buah Jamur kancing iris
- 2 lembar Smoke beef, iris dadu
- 170 gr Prochiz Spready
- 50 gr Prochiz Cheddar yang dibubukan
- 300 ml Susu cair/air
- 1/2 sdm Oregano
- 1/4 sdt Parsley bubuk
- 1/4 sdt Lada bubuk
- secukupnya Mentega/minyak untuk menumis
Langkah:
- Untuk membuat adonan cheese gnocchi, campur kentang yang sudah dihaluskan dengan telur
- Masukan tepung sedikit demi sedikit hingga sedikit kalis. Tambahkan garam dan PROCHIZ Cheddar yang sudah di bubukan, sisihkan
- Bagi adonan dan timbang gnocchi seukuran 5 gram. Tekan adonan gnocchi dengan menggunakan garpu yang sudah dibaluri tepung untuk membentuk pola garis pada gnocchi. sisihkan dan diamkan selama 1 jam
- Rebus air dengan sedikit minyak dan garam hingga mendidih
- Rebus gnocchi hingga matang mengambang di permukaan air, angkat dan stiriskan
- Panaskan wajan dan butter, tumis bawang bombay, bawang putih, smoked beef, jamur, oregano dan parsley bubuk hingga harum
- Masukan lada dan PROCHIZ Spready. Tuang susu cair perlahan hingga semua tercampur rata
- Terakhir masukan gnocchi, daun bayam dan PROCHIZ Cheddar yang sudah dibubukkan kedalam saus.
- Aduk merata bebrapa menit hingga saus sedikit mengental. Angkat dan siap disajikan.