Chiz Wonton
1j
4
Bahan-bahan:
Kulit Wonton:
- 250 gr Tepung Terigu Protein Tinggi
- 1 sdm Tepung Tapioka
- 1 sdm Minyak Sayur
- Garam Secukupnya
- 150 gr Air Hangat
Isian Wonton:
- 150 gr Udang Kupas Cincang
- 100 gr Prochiz Spready
- 1/2 sdt Kecap Asin
- Merica Bubuk Secukupnya
- 4 gr Daun Bawang
- 1 sdt Gula Pasir
- 1 sdt Minyak Wijen
Kuah:
- 500 ml Air Masak
- 1 sdt Kaldu Bubuk
- 3 siung Bawang Putih (diremukkan dan dioseng)
- 1 ruas Jahe (diremukkan dan dioseng)
- 1 buah Daun Bawang
- 1 buah Daun dan Batang Seledri
- 1 sdt Kecap Asin
- 1 sdt Kecap Ikan
Langkah:
Kulit Wonton:
- Campurkan semua bahan sampai kalis, lalu tipiskan dan cetak bulat menggunakan pastry cutter.
Isian Wonton:
- Campurkan semua bahan sampai tercampur rata.
Kuah:
- Campurkan semua bahan jadi satu diatas panci, lalu didihkan, setelah mendidih kecilkan api, reduksi ± selama 30 menit.