Mini Donat Keju

Donat dapat dijadikan teman minum teh, kopi atau pengganjal perut. Di Amerika makanan ini sangatlah umum dan mudah didapat. Di Indonesia pun rasanya makanan ini tak sulit ditemukan. Mulai dari toko kue khusus donat hingga donat pasar dapat mudah kita jumpai. Namun, Anda bisa saja merasa bosan dengan tampilan donat yang itu-itu saja. Ada baiknya Anda mengubahnya ukurannya demi memudahkan memakannya dan membunuh kebosanan Anda dengan tampilan donat yang biasa Anda lihat. Anda penasaran caranya? Ikuti resep di bawah.

Servings

Share this recipe

Sharing is caring, use our hastag #ResepProchiz to show us your result.

Bahan

400 gr Tepung protein tinggi
100 gr Tepung protein sedang
6 gr Ragi ( Yeast )
60 gr Gula pasir
1 gr Baking powder
200 ml Air dingin
50 ml Susu cair
55 gr Mentega
5 gr Garam

Bahan Untuk Celupan Donat

300 gr Prochiz spready
100 gr Susu kental manis
50 gr Susu cair

Cara Pembuatan

Aduk tepung , yeast, gula , baking powder tambahkan air dingin dan susu cair sedikit demi sedikit. Uleni sampai adonan tercampur, saat adonan mulai setengah kalis masukan mentega dan garam uleni adonan sampai kalis/elastis.
Diamkan adonan dalam baskom dan tutup dengan kain atau plastik sama mengembang 2 kali lipat kurang lebih 20 menit.
Jika adonan sudah mengembang, keluarkan dari baskom, taruh di meja yang sudah ditaburi tepung, kempeskan dan pipihkan menggunakan rolling pin hingga adonan pipih.
Cetak adonan dengan cutter bulat dimater kurang lebih 5 cm,
Cetak semua adonan hingga selesai kemudian diamkan kembali adonan di loyang tutup dengan plastik ± 20 menit
Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng donat sampai warna kecoklatan angkat dan tiriskan.

Toping:

Prochiz Gold potong dadu
Prochiz Gold parut
Biskuit
Strawberry
Kacang-kacangan
Cherry
Blueberry
Greentea powder
Chocochips
Buah naga

Toping diatas bisa diganti sesuai selera