Tangyuan (Ronde) Keju
2j
8 Porsi
Bahan-bahan:
Kulit Ronde :
- 25 gr Tepung Beras
- 100 gr Tepung ketan
- 100 ml Air hangat
- Secukupnya Pewarna makanan
Isian :
- 50 gr Kacang tanah
- 15 gr Gula
- 1 sdm Air panas
Kuah :
- 750 gr Air
- 150 gr Gula
- 1 ruas Jahe (besar) geprek
- 1 batang Serai geprek
- 4 buah Daun pandan
- 160 gr Prochiz Spready
Langkah:
Kulit Ronde :
- Masukan tepung beras kedalam wadah, tambahkan tepung ketan dan air hangat
- Aduk hingga adonan tercampur rata dan dan kalis, bagi adonan menjadi 3
- Tambahkan pewarna makanan hijau, dan merah pada 2 adonan, uleni kembali adonan hingga pewarna tercampur rata
Isian :
- Haluskan kacang tanah dengan blender, tambahkan gula dan air panas, aduk hingga tercampur rata
- Ronde: ambil adonan kulit ronde, bulatkan, kemudian pipihkan. Isi kulit ronde dengan isian kacang, kemudian rebus ronde hingga matang
- Panaskan air, masukan gula pasir, jahe geprek, serai geprek, daun pandan, dan Prochiz Spready, masak hingga Prochiz Spready larut dan menjadi satu dengan kuah