Bikin Topokki Mozzarella Sendiri Yuk Di Rumah
Keju mozzarella saat ini banyak digemari oleh masyarakat. Bahkan terdapat beberapa jenis makanan yang akan kurang lengkap tanpa adanya keju mozzarella. Salah satunya adalah makanan khas Korea, Topokki.
Jajanan asal negeri gingseng ini memang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Topokki yang lembut dicampur dengan keju mozzarela pastinya akan menggugah selera Prochiz Lovers. Apalagi jika menggunakan Prochiz Mozzarella, dijamin rasanya akan lebih lezat.
Fakta Unik Topokki Mozzarella
Bagi pecinta hal-hal yang berbau Korea, kurang lengkap rasanya jika tidak mencoba topokki mozzarella. Tentunya makanan ini pasti sudah tidak asing lagi bagi Prochiz Lovers, karena memang sudah sangat populer.
Dulunya topokki ini merupakan hidangan mewah yang hanya bisa dinikmati di lingkungan kerajaan. Namun seiring berjalannya waktu, topokki bisa dinikmati oleh semua orang. Apalagi kini hidangan topokki semakin berinovasi dengan ditambahkan keju mozzarella.
Keju mozzarella yang berasal dari negeri Italia ini sudah ada sejak 500 tahun yang lalu. Prochiz Lovers tahu tidak mengapa dinamakan keju mozzarella? Ternyata pemberian nama ini berasal dari proses pembuatannya loh.
Pada proses pembuatannya, susu yang telah difermentasi kemudian dipotong dengan bentuk bulat menggunakan alang-alang. Penyebutan “mozze” yang berarti memotong dan “rella” yang memiliki arti alang-alang, membuat keju ini dinamakan mozzarella.
Tips Mudah Membuat Toppoki Mozzarella
Hidangan Toppoki Mozzarella bisa jadi pilihan terbaik untuk menemani aktivitas keseharian Prochiz Lovers. Untuk membuatnya cukup mudah, bahkan bahan pembuatannya bisa ditemukan dengan mudah. Pastikan juga Prochiz Lovers menggunakan Prochiz Mozzarella agar rasanya lebih lezat dan juga melare poool!
Jangan lupa untuk follow sosial media Prochiz, Ig @keju_prochiz dan Tiktok @keju_prochiz agar tidak ketinggalan mendapatkan informasi menarik lainnya dan ikuti juga Activity Berhadiahnya. Selamat mencoba!
Sumber referensi :
1. https://blog.tokowahab.com/fakta-menarik-tentang-keju-mozarella/
3.https://www.popmama.com/life/health/alfon/fakta-unik-keju-mozarella-sudah-tahu-belum?page=all
Bahan-bahan:
- 210 gr Tepung beras
- 120gr Tepung tapioca
- 375 ml air
- 10 gr Garam
- 1 sdm Minyak goreng
- ½ buah Bawang bombai
- 1 litter Air
- 10 gr Kaldu sapi bubuk
- 5 gr Lada bubuk
- 100 gr Gochujang
- 200 gr Saus sambal
- 200 gr Saus tomat
- 50 ml Kecap asin
- 25 gr Tepung maizena
- 50 ml Air
- 5 buah Sosis sapi
- 250 gr Prochiz Mozzarella
- 10 ml Air
Langkah:
- Campur tepung beras, garam dan air, masak hingga tepung beras mengental dan matang.
- Pindahkan adonan beras ke dalam wadah, kemudian masukkan tepung tapioca.
- Timbang adonan masing-masing 5 gr, bentuk topokki memanjang.
- Rebus topokki kurang lebih 10 menit dengan air mendidih hingga adonan matang.
- Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga layu dan harum.
- Tambahkan air, kaldu bubuk, lada bubuk, gochujang, saus sambal, saus tomat dan kecap asin, aduk hingga merata dan masak hingga saus mendidih.
- 3.Tambahkan sosis sapi yang sudah dipotong sesuai selera.
- Campurkan tepung maizena dan air, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan larutan maizena ke dalam adonan saus.
- Lelehkan Prochiz Mozzarella dengan 10 ml air dalam sauce pan hingga keju meleleh sempurna.
- Masukkan topokki yang yang sudah matang ke dalam saus.
- Siramkan Mozzarella Sauce ke atas topokki, sajikan