Resep Chiz
Kue Nastar Landak Keju
1 jam 30 menit
Kue Nastar Landak Keju

Kue Nastar Landak Keju

Nastar adalah kue nanas yang menjadi kue favorit saat perayaan seperti Natal atau Idul Fitri. Pertama kalinya diperkenalkan oleh orang belanda yang datang ke Indonesia saat jaman kolonial. Nastar dinamakan dari kata ananas’, yang berarti nanas, dan ‘taart’. Pada saat itu nanas dipilih karena buah yang mudah didapat di Indonesia. Sampai saat ini, nastar masih menjadi kue populer di Indonesia. Ada berbagai bentuk nastar. Salah satunya berbentuk landak berduri. Anda ingin mencoba membuat nastar? Ikuti resep di bawah ini!

Prochiz:

Prochiz for bussiness
1j30m

Bahan-bahan:

  • 50 gr Susu bubuk
  • 350 gr Tepung terigu protein rendah
  • 1 sdt Vanilli
  • 150 gr Mentega
  • 100 gr Margarin
  • 90 gr Gula halus
  • 3 btr Kuning telur
  • PROCHIZ CHEDDAR, parut
  • PROCHIZ SPREADY
Isi Selai nanas
  • 1 buah Nanas (kupas kemudian parut halus atau blender)
  • 2 batang kayu manis
  • 3 buah Cengkeh
  • 200gr Gula pasir

Langkah:

  • Kocok mentega, margarin, gula halus dan vanili sebentar dengan mixer hingga adonan lembek dan adonan tercampur rata. Masukkan kuning telur satu persatu, aduk rata.
  • Kemudian masukkan campuran tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit, aduk perlahan dengan sendok kayu atau spatula sampai semua bahan tercampur dengan rata.
  • Bungkus adonan dengan menggunakan plastik dan biarkan adonan di dalam kulkas kurang lebih selama 30 menit.
  • Kemudian bagi adonan menjadi beberapa bulatan 12 gram dikembalikan ke dalam kulkas sebentar.
  • Kemudian ambil bulatan adonan piphkan dan isi adonan dengan selai nanas dan keju PROCHIZ OLES (SPREADY) / Keju PROCHIZ CHEDDAR PARUT lalu bulatkan dan bentuk adonan bentuk oval dan gunting sehingga nastar yg di bentuk tadi menimbulkan efek seperti kulit landak. Lakukan terus sampai adonan habis.
  • Untuk langkah selanjutnya, letakkan kue di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Beri jarak antar cookies, olesi dengan kuning telur.
  • Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama kurang lebih 20 menit. Panaskan oven 150 Celcius.
Isi Selai nanas
  • Pertama-tama masak nanas bersama kayu manis dan cengkeh sampai airnya menyusut dan adonan menjadi agak lengket.
  • Setelah itu masukkan gula pasir, aduk terus sampai air habis dan adonan menjadi selai dan bisa dibentuk. Lebih baik di simpan di kulkas sebelum digunakan ± 30 menit agar tidak terlalu lengket
Nilai!

0