Technical Chef

Deskripsi pekerjaan

• Melakukan analisa customer terkait dengan karakteristik, proses produksi dari customer dengan tujuan dapat memberikan saran & rekomendasi kepada customer terkait dengan pengembangan yang dibutuhkan customer.
• Membuat kreasi menu dari seluruh produk yang dikeluarkan PT. Mulia Boga Raya Tbk. dan mendokumentasikan seluruh kreasi menu yang dibuat dengan mempertimbangkan kebutuhan dan karakteristik dari outlet beserta perhitungan food costingnya dengan tujuan memiliki bank menu untuk dapat mendukung tim Sales ketika menawarkan produk ke outlet
• Membuat ide baru mengenai menu makanan yang berhubungan dengan produk PT. Mulia Boga Raya Tbk yang dapat menjadi trend baru di industry F&B dengan tujuan meningkatkan branding dari PT Mulia Boga Raya Tbk.
• Mengevaluasi produk baru dari tim R&D dengan tujuan memastikan aplikasi produk baru (NPL) sesuai dengan standar kualifikasi produk yang telah ditentukan.
• Melakukan cooking demo untuk customer Food Service (domestic & internasional) dan masyarakat umum sesuai dengan permintaan dari tim Sales & Marketing dengan tujuan membantu meningkatkan penjualan produk Prochiz.